お正月なび おせちから年末のお取り寄せ、大掃除まで

正月食材お取り寄せガイド

年末のお取り寄せイメージ

お正月食材のお取り寄せのための、食材の知識まで含めたお取り寄せ通販ガイド。お正月のお買い物をサポートします。

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おせちの定番

数の子、黒豆、かまぼこといったおせちの定番

通販おせちについてはこちらをどうぞ

 

伊達巻 の豆知識とお取り寄せ情報
伊達巻のお取り寄せ情報と知識あれこれ。伊達巻はお子さんに人気のおせちメニューですね。さて、伊達巻はどういういわれがあるのでしょう?くるりと巻いたあの形に理由がありました...
年越しそばのお取り寄せガイド
年越しそばに食べてみたい全国の有名そば(蕎麦)の特徴とお取り寄せガイド。おいしい年越し蕎麦で来年もすこやかにすごせますように。
数の子 の選び方とお取り寄せ情報
数の子の基礎知識とお取り寄せ情報。子孫繁栄を願うおめでたい数の子はおせちの人気メニューのひとつです。子持ち昆布や数の子松前など、数の子のバリエーションについても。
昆布巻きの豆知識とお取り寄せ
昆布巻きの豆知識とお取り寄せ情報。昆布巻きは「よろこぶ」に通じることからおめでたいものとされ、おせちのメニューにも定番で入っています。値段もピンからキリまでありますが、やはり昆布専門店のものはおいしいですよね。
栗きんとんの豆知識とお取り寄せ情報
栗きんとんの知識とお取り寄せ情報。栗きんとんはなぜおせち料理にはいっているの?栗きんとんがおめでたいのはどういう意味からなの?おせちの定番メニューの栗きんとんを徹底解説。
紅白かまぼこ の豆知識とお取り寄せ情報
紅白かまぼこ(蒲鉾)はおせちの華ですね。お正月用のかまぼこにはグチ(イシモチ)やエソ、イトヨリ鯛、レンコ鯛などを原料にした高級なかまぼこが出回りますのでやはりひと味違います。お取り寄せで美味しいかまぼこをどうぞ。
黒豆 の知識とお取り寄せ情報
黒豆といえばおせちの必須アイテムですね。黒豆にはどういった品種があるのでしょう?人気の丹波の黒豆は大粒でとてもおいしく煮上がりますのでお正月なら奮発するのもいいかもしれません。11月に入って新豆がでまわってから購入しましょ。

 

お正月のごちそう食材

海鮮食材

あわび(鮑)のえらび方とお取り寄せ情報
あわびはお正月にピッタリの食材。あわびがおせちに入ってるととても豪華ですよね。あわびのステーキもとても豪華です。活きあわびもあわびの煮貝もネットのお取り寄せで手に入ります。
からすみ の知識とお取り寄せ情報
からすみは日本三大珍味の1つ、とても濃厚な味わいはお正月の宴の酒肴にふさわしいものです。日本産だけでなく、台湾産、イタリア産も品質が高く、お取り寄せの際には見逃せません。
たらこ・明太子 の選び方とお取り寄せ情報
赤いきれいな色がおめでたさを醸し出すのか、お正月にも人気のたらこ・明太子のお取り寄せのポイントについて。お正月にぴったりの明太子を使ったレシピも。
ふぐ(トラフグ他)のお取り寄せの勘どころ
ふぐ鍋はやっぱり鍋の王様!そしてフグの王様はトラフグ。真っ白い身からは想像もつかないほど濃厚なお味で、〆の雑炊まで大満足の味。ふぐちり(てっちり)、ふぐ刺し(てっさ)はお正月にピッタリのごちそう。ご自宅用なら身欠きもおすすめです。
イクラ・筋子の豆知識とお取り寄せ情報
イクラ・筋子のお取り寄せ情報と豆知識。赤いルビーのようなイクラはおせちに華を添えてくれるメニューですね。ところで、同じ鮭の卵でもイクラと筋子がありますよね、これらはどう違うのでしょう?
カニのお取り寄せのポイントとカニのいろいろ
カニの種類と特徴、カニのお取り寄せのポイントをご紹介。カニはお正月の人気筆頭食材かも。ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニ、あなたはどのカニがお好きですか?お正月はカニで豪華にいきましょう。
スモークサーモンの選び方とお取り寄せ情報
スモークサーモンの種類や選び方のポイントなどを解説。スモークサーモンはその紅い色合いが華やかさを演出するのでお正月に人気の食材ですね。実は産地や製法の違いが結構あるんです。
ブリ(鰤)の豆知識とお取り寄せ情報
ブリは西日本では年取り魚とされ、また成長段階で名前の変わる出世魚であることからおめでたいものとされ、お正月にはなくてはならない魚です。塩焼きとしておせちに入れたり、お雑煮に入れたりと用途もいろいろ。
海老(エビ)のえらび方とお取り寄せ情報
伊勢エビ、車エビなど海老のお取り寄せ情報。海老の赤い色があるとおせちがぱっと華やぎますね。海老のように腰が曲がるまでという長命の願いが込められた海老で正月料理に華を添えましょう。
焼き鯛(祝い鯛)のお取り寄せは早めの予約で
全国的におめでたい席に欠かせないのが鯛の焼き物ですが、近畿を中心とした西日本では、お正月にも焼鯛を供する習慣があります。三が日食べないで飾る鯛は「睨み鯛」と呼ばれます。有名産地の焼鯛はお取り寄せアイテムとしても人気!
酢だこ のえらび方とお取り寄せ情報
酢だこのお取り寄せ情報と豆知識。お正月前に樽で売られている酢だこは年末の風物詩でもありますね。酢だこは関東以北のお正月にはなくてはならないアイテムです。
鮭のえらび方とお取り寄せ情報
鮭のお取り寄せ情報と基礎知識。年の瀬に鮭が売られる光景は冬の風物詩でもあります。さて、そんな鮭ですがやはり年越しでいただくのはおいしいものをいただきたいですね...となるとやはり山漬けがイチオシです。

 

お肉とその加工品

ハム の豆知識とお取り寄せのコツ
おせちの洋風メニューとして定番のハムですが、せっかくのお正月ですから、増量剤などの入っていない上等のハムを選びたいもの。となるとやはりお取り寄せです。ネット通販での狙い目は地方の小規模なハム工房のお試しセットかも。
牛肉の豆知識とお取り寄せ情報
すき焼きやしゃぶしゃぶをはお正月のごちそうの定番。せっかくのお正月ですから牛肉もおいしい和牛肉を奮発したいところ。ネット通販ならさまざまな銘柄牛が簡単に手に入ります。冷凍肉の解凍のコツなども。
鴨肉(合鴨肉)の選び方とお取り寄せ情報
鴨肉(合鴨肉)の種類(品種)や選び方など、お取り寄せの前に知っておきたい鴨肉(合鴨肉)の知識と美味しくいただくコツなどをご紹介。冬のごちそう食材鴨肉を徹底解説。

 

お餅とお米と乾物

お餅

お餅 の選び方とお取り寄せ情報
お餅の基礎知識とお正月にむけたお餅のお取り寄せ情報。お正月はやっぱりお餅です!おいしいお餅を選ぶためのお餅の知識とお取り寄せのコツなどをご紹介。もち米の品種って結構いろいろあって特徴があるんです。

 

お米と乾物

お米の基礎知識とお取り寄せ情報
お正月用のお米、ワンランク上のお米を用意してはいかがでしょう?食味ランキング高評価常連の品種ってどれ?そして最近のおすすめ品種もご紹介しています。
かつお節(削り節)の選び方
鰹節(かつおぶし)の削り節の選び方のポイントを2つほどご紹介。出汁とり上手はお料理上手!せっかくのお正月ですから良質なかつお節でとったおいしいおだしでお料理しましょ。
するめ の豆知識とお取り寄せ情報
するめに関するさまざまな知識とお取り寄せのコツをまとめてみました。するめはイカの内臓をとって干した干物。酒肴にもよし、出汁とりにもよし、松前漬けにつけ込んでまた良しと使い勝手のいい乾物で、タウリン等の栄養も豊富です。
小豆(あずき) の豆知識とお取り寄せ情報
小豆の知識とお取り寄せ情報。小豆は、その赤い色はおめでたいことからお祝いごとにしばしば登場します。新豆ならばさほど煮るのにも時間がかかりません。ところで、関東と関西で「ぜんざい」の意味が違うって知ってました?
干し椎茸のお取り寄せの勘どころと調理のコツ
煮しめの必需品、干し椎茸はやはり原木栽培のものが美味です。お正月にはぜひ上等な干し椎茸を使ってみてください。干し椎茸のもどし方のコツもご紹介。
昆布の豆知識とお取り寄せの勘どころ
上等な昆布はとてもよいおだしが出ます。お正月にはインスタンドだしではなく本物の昆布でおだしをとってみませんか?真昆布、利尻昆布、羅臼昆布などの特徴を紹介しています。
田作りのお取り寄せのポイント
田作りはごまめ(五万米)とも呼ばれ、豊作を祈念する縁起の良い食べ物です。正月の祝い肴の1つでもある田作りはおせちになくてはならない品でもあります。自分で調理する時のちょっとしたコツも。
花豆の豆知識とお取り寄せ情報
おせちに入っているとちょっとうれしいお豆、それが花豆です。大粒のふっくらした姿は煮るのにかかる手間を忘れさせてくれます。11月には新豆が出ます。

 

調味料

みりんのお取り寄せの勘どころ
本当のみりんをご存じですか?琥珀色に輝く長期熟成のみりんを使えばあら不思議、いつものお料理がググッとグレードアップしちゃうんです。お正月には長期熟成の本みりんでプロの味わいをご家庭に。

 

お酒

お正月にうれしい縁起の良いお酒(日本酒編)
お正月のおめでたい気分を盛り上げる縁起の良い名前のお酒を集めてみました、新春を寿ぐ宴をいっそう楽しいものにしてくれます。お歳暮にも喜ばれますね。
お正月にうれしい縁起の良いお酒(焼酎編)
お正月にうれしいおめでたい銘柄の焼酎を集めてみました。縁起のよい銘柄のほか魔除けや厄除けになりそうな銘柄も。
日本酒のお取り寄せあれこれ
日本酒もお正月にはなくてはならないものの1つ。美味しい日本酒はおせち料理をとても引き立ててくれます。お正月にはやはり磨きに磨いた吟醸酒がおすすめ。

 

お菓子と果物

お年賀にぴったりのおめでたいお菓子いろいろ-紅白、干支、おめでたい形や名前などなど-
お年賀えらびって結構むずかしいですね。あまり値段のの張らない気の利いたもの...というのは結構探すのが大変。そこでお年賀に最適なちょっと気の利いたおめでたい雰囲気のお菓子を集めてみました。もちろん御自宅用にも。
みかんの豆知識とお取り寄せのコツ
みかんといえばコタツ、コタツと言えばみかん。寒い冬には暖かいこたつで冷たいみかんが最高。お正月なら箱買いできまり!
りんごのお取り寄せの勘どころ
お正月においしい果物といえばみかんに並んでりんごでしょうか。りんごは日持ちがするのでお供えにも適していますので重宝しますね。ペクチンという食物繊維も豊富でヘルシーな果物です。

 

正月食材のお取り寄せ全般

おせち料理の基礎知識とお取り寄せ情報
お正月の「おせち」は日本のよき伝統。さておせちにはどういった決まり事があるのでしょう?また近年人気の豪華通販おせちってどういうものがあるのでしょうか?さらに、通販おせちのお取り寄せで気をつけることなどを丁寧に解説。
年末セール特集-ネットショッピングの歳末セールでお得にお正月準備-
楽天市場やYahoo!ショッピングといった大手モールは例年12月の時期に大規模なセールを開催しています。お正月の準備にこれを使わない手はありません。そして今年の注目はふるさと割です...

 

お正月を盛り上げるアイテム特集
お正月を盛り上げる楽しいアイテムを集めてみました。おみくじ入りのお菓子、干支グッズ...etc. お正月のマンネリを吹っ飛ばしましょ!
業務用・プロ用食材ショップガイド
お正月準備に業務用食品ショップはかなり便利です。お正月用食材は量を多く購入することが多いのと、年末忙しいときのストック用にも。便利な業務用食品でのお買い物ガイド。

 


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