業務用・プロ用食材ショップガイド

お正月用には業務用・プロ用食材ショップも超便利！

お正月に大人数のお集まりをご予定のご家庭では、いきおい食材の量も多くなります。

となると、業務用食材を購入したほうが小分け品を購入するよりお安く購入できる場合も多いです。

　

業務用、プロ用食材ショップの特徴は？

飲食店に卸す仕様の商品であるため、商品の販売単位が大きく、また、一般に出回りにくい食材、食品も多いです。

卸や仲卸のお店のネットショップが主で、ちょっと見た目があっさりしたサイトのことが多いですが、人気が高いお店も多いです。

　

業務用食材ショップで購入できるもの

業務用食材というと魚介類やその加工品、輸入肉類、保存食品...という印象がありますが、実のところ業務用食材の幅は非常に広く、懐石料理用の調理済み・半調理品やおつまみ、珍味、彩り用食材まで多岐にわたります。

　

かなりいろんな商品があってびっくりしますね。

　　

業務用食材購入のコツ

普段使いへの転用も想定して品選びを

まとめ買いをするとき、お正月用と普段用を混在させて買うと買い物の幅が広がります。

年末忙しい時のためのストック食品を買っておくとか、カニを買うついでに安いカニの抱き身（肩肉）を買っておいてカニクリームコロッケやかに玉などのおかず用にするなどです。

スーパーの店頭は年末お正月用の商品が増えてくると普段使いの品が減るのでストックがあるとかなり重宝します。

　

買いすぎにだけは注意！

安い～！お買い得！と買いすぎないように注意しましょう。

使い切れないと結局はムダになってしまいます。

冷蔵庫、冷凍庫の空きを考慮して！

　

業務用食材のショップ(＆類似商品のショップ)　ピックアップ！

魚河岸　やまもと

カニ、魚介類全般、かまぼこ、生麩、すりみ、懐石用素材など多岐にわたります。お正月用の食材調達にはかなり便利かも。

こだわり食材マーケット

珍味、デザート、冷凍野菜、調味料等が豊富です。

こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee

業務用サイズの大カットのチーズや生ハム、サラミなど輸入食材が豊富です。

宝島　台湾中華・世界グルメの店

中華素材やデザート類、調味料などが豊富なお店。

ホールセール　Ｃ＆Ｃフジミ

ドライ系や珍味、ドリンク類の業務用のお店。

Z-FOODS

業務用食品の総合ショップ。さまざまなジャンルの業務用食品が４０００点以上。

業務用食材 食彩ネットショップ

業務用食品を中心としたショップですが比較的送料無料ラインが低めなので利用しやすいショップ。

ハイ食材室

ヨーロッパ系輸入食材が多いお店。小分け品もありますが業務用サイズのお得な品も豊富なお店です。

業務用製菓材料のスイートキッチン

製菓材料の大容量がお得ですが小分けもあります。クリスマス準備にも。

小僧寿しEC店

持ち帰り寿司の小僧寿しのネットショップ。業務用の大容量食品が豊富です。

　

北海道産いくら醤油漬け 500g 　税込6,000円【送料無料】【小僧寿しEC店】

モールの業務用食品コーナー

実は楽天市場には業務用（飲食系）のコーナーがあります。

• 楽天市場プロ道具市場（食品・ドリンク）　

　

　

　

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