数の子のアレンジレシピ　数の子のチーズディップ

数の子とチーズは意外に合う！

我が家で好評の、お手軽な数の子のアレンジレシピをご紹介。

ふつうに味つけした数の子も美味しいですが、ちょっと手を加えるとガラッと雰囲気が変わります。

　

【材料】

• クリームチーズ　50g
• 味付け数の子　50g
• フライドオニオン（あれば）　10g
• 塩　少々

　

１）味付け数の子は軽くほぐしておきます

２）室温において少し柔らかくしたクリームチーズと数の子をまぜ、さらにフライドオニオンを加え混ぜ、塩少々で調味して出来上がり。

　

薄切りのパンをトーストしたものや、クラッカーに載せてカナッペにしてもいいですし、切れ目を入れたかまぼこに挟んでもいい感じです。

　

パンチの効いた味がお好みならフライドオニオンの代わりにフライドガーリックでもいけます（その場合は量はひかえめに！フライドオニオンの場合の1/10~1/3くらいで十分です）。

　

味付け数の子のつくりかたはこちら

数の子のお取り寄せについてはこちら

フライドオニオンって結構便利で、サラダやラーメンやカレーのトッピングにするだけでなく、ディップなどに混ぜても食感のアクセントになりコクも加わるので美味しいんですよね～。

クリームチーズは、マスカルポーネやリコッタは柔らかすぎますので合いませんが、それ以外ならごく普通のもので大丈夫。

ゴルゴンゾラチーズを少量混ぜるとグッと引き締まった味になります（入門編：ゴルゴンゾーラ・ドルチェ、通好みの味：ゴルゴンゾーラ・ピカンテ）。

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