お正月なび おせちから年末のお取り寄せ、大掃除まで

通販おせちのトレンドは? 少人数向け豪華おせち?インスタ映えおせち?

通販おせちにもトレンドが?どういったおせちが主流?

今年のおせちのトレンドは? これ、気になりますよね~

おせちフリークの管理人が近年からの流れを含めて分析しつつご紹介します。   

 

少人数向けの小ぶりのおせち

少人数のご家庭向けの小ぶりなおせちのバリエーション、近年急激に豊富になってきました。

 


一子相伝 なかむら 和 一段 税込29700円【高島屋のおせち】

  

数年前から、阪急百貨店(HANKYU FOOD)が「渾身の一段重」、高島屋が「美味しいものを少しずつ」、三越が「少人数セレクション」など、少人数高級おせちをテーマ的に取扱いはじめたこともあり、小ぶりでも品数が多く贅沢なメニューのおせちが増えてきました。

  

その頃から、百貨店オリジナルおせちにも、少人数バージョン増えてきています。


高島屋特選少人数おせち 和・洋一段 税込21600円【高島屋のおせち】  


たん熊北店 和1段 税込12960円【高島屋のおせち】

 

比較的早期に発売される百貨店以外のおせちでも、少人数向けが豊富にかつ、ちょっとハイグレードのものがふえてきました。


福寿 13824円 【オイシックスのおせち】

  

少人数向けの二段、三段のおせちも

なかでも急増しているのが少人数向けの二段重、三段重。やはり段数があるとグッと「本格的なおせち」といった雰囲気になりますね。


京都吉兆 和 二段重 税込16200円 (関西・岡山・鳥取・島根地域)【高島屋のおせち】

 

キャラクターおせちも小ぶりサイズのものが増えてきました。

癒し系キャラのすみっコぐらしのおせちは3段重ですが15センチ角と小ぶりなサイズ。


【11月10日まで5%OFF】おせち・三段重「すみっコぐらし」 価格 ¥18,900 (税込)+クール手数料 ¥300(税込)

 

 

また、取り分けが必要ない銘々重タイプのおせちもふえています。


[たん熊北店]夫婦おせち(京風雑煮付)価格:16,200円(税込)【京王のおせち】

 

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トップバリュ セレクト 和風一段重 「撰」税込:10,260円【1~2人前・23品目】【イオンのおせち】 icon

 

冷凍おせちも個食重が増えてきました。

一台あたり数千円のものから、一万円を超すちょっと高級なものまで、バリエーションも豊富です。


【婦人画報】婦人画報のおせち 一人前プレミアム和一段(1人前)(税込16,200円)

 


 


  

このジャンルは、ここ3年ほどで急に充実してきた分野です。

 

→少人数おせち特集2022

 

 

今季人気急上昇 美味を旅するご当地おせち

名店のおせちや斬新なおせちにくらべ、メディアの話題になることは少かったのですが、ご当地おせちといったジャンル、ここ数年で確実にラインナップが増えています。イトーヨーカドーの「ふるさとおせち」、そして「くまモンおせち」が火付け役だったかもしれません。

さらに、今季は帰省もなかなか思うに任せない...といった方も多いのでしょう。人気急上昇中です。

 

熊本の名産食材をつかった くまモンの「熊本おせち」(高島屋 

地元百貨店の鶴屋との共同開発おせち。熊本県産の食材を豊富に使ったおせちです。



熊本おせち 税込16200円【高島屋のおせち】

 


[こばやし]おせち二段重 「寿」 税込21,600円【京王のおせち】

上記は仙台の駅弁屋さんのおせちです。

 

ローカルグルメをという指向のご当地おせちでは、北海道や三陸、九州の食材を使ったおせちや、北陸新幹線開業以来人気がアップしているの加賀百万石のおひざもと金沢のおせち、リゾートで人気の箱根や信州のおせちなども人気です。

百貨店のおせちでも、ローカルグルメをテーマとするおせちが登場。 


大丸・松坂屋 特別企画 和・洋風二段 札幌駐在バイヤー本田大助監修 北の美味満祭おせち税込29,160円 

 


<タカシマヤオリジナル>47都道府県おせち料理(かるた付き) (税込29,160円)【高島屋のおせち】

  

また、地方の名旅館のおせちをお取り寄せできる「エースJTBおせちの鉄人 といったローカルグルメおせち販売企画も人気を集めています。

 


湯元こんぴら温泉華の湯 紅梅亭 彩りの重 税込56,000円【エースJTBおせちの鉄人】

 

さらに近年では地方色がありながら華やかさのあるリゾートホテルの高級おせちも登場しています。


信州 犀北館ホテル 和・洋風 七段 【大丸松坂屋のおせち】(4~5人用) 税込54,000円

 


ザ・ウィンザーホテル 洞爺 リゾート&スパ 和・洋・中二段重 (税込113400円)【高島屋のおせち】

 

人気急上昇の広域配送おせち

昨年後半から、旅行や帰省も思うに任せない日々が続いています。2021年末にはなんとかなってほしいものではありますが、いまだ先行きがが不透明であることは否めません。

そんなご時世にあって、昨年末から人気が急上昇したのが広域配送可能なおせちです。「離れていても一緒にお正月を祝いたい」という気持ちがあらわれたものでしょう。

2022迎春向けおせちには、冷凍おせちや広域配送の冷蔵おせちが増加しています。

  


大阪新阪急ホテル 和風洋風中国風おせち 瑞雲 税込25,380円【エースJTBおせちの鉄人】(冷蔵)

 


【婦人画報】婦人画報のおせち 一人前プレミアム和一段(1人前)(税込16,200)(冷凍)

 

 

新年のテーブルがにぎわう大型のおせちも 

少人数向けが人気ではあるのですが、なぜか食卓がパッと華やぐ多品目の大型のおせちも増えています 。 


豪華絢爛しあわせおせち<61品目>税込:29,700円 【イトーヨーカドーのおせち】 


近鉄百貨店オリジナル 100品目ひとくち 6~7人用、四重折(和・洋・中) 税込32,400円【近鉄のおせち】

 

小ぶりながら段数の多いおせちも。 


【婦人画報】婦人画報のおせち 和・洋八段重(5~6人前)

 

このほかにも、60品目の「ふく吉 祭り膳 」、京料理「わた奈べ」特大おせち 、そしてメディアでおなじみ林裕人シェフ監修の60品目おせち「舟盛大漁船 」など、大型のおせちも健在です。

 

インスタ映えするフォトジェニックなおせち

ここ2~3年、今までより色彩の華やかなおせちが多数登場しています。

明るいカラーのお重、お料理も彩り豊かなものが増えています。

 

伊勢丹 六雁のおせち

ビジュアルにこだわるおせちの中でもとりわけユニークであっと言わせるのおせちが伊勢丹の「六雁」のおせち

昨シーズンはクリアカラーのユニークな樹脂製のお重でしたが、今季は勾玉をイメージした有田焼の変形三段重で登場。


【おせち】六雁 三段重【三越伊勢丹/公式】(税込74800円)

 

 

  

お料理ももちろんですが、華やかなお重のおせちも

料亭のおせちでも彩り豊かなお重箱のおせちといったものも。


菊乃井 和三段重 税込118800円【高島屋のおせち】

 

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#New Normal Choice【5~6人前・108品目】税込:48,600円【イオンのおせち】 icon

上記は盛り付け例ではありますが、花モチーフのケーキなどもあり、ビジュアルを意識したおせちです。

 

洋風おせちはさらに多彩に!

一見すると洋菓子の詰め合わせ?といった雰囲気の洋風おせちも多数登場!


【おせち】シェ・リュイ フレンチおせち二段重【三越伊勢丹/公式】(税込32400円)

 


オテル・ドゥ・ミクニ 洋二段重 税込 64,800 円  【高島屋のおせち】

 

 

いままでのおせちとは一線を画した斬新なおせちも 


【おせち】レザンファン ギャテ フレンチ・ジャポネおせち二段重【三越伊勢丹/公式】(税込40500円)

 


BENOIT(ブノワ) フレンチおせち 3段 税込 41,040 円【高島屋のおせち】

    

冷凍おせちもフォトジェニックなおせちが増えてきました


【婦人画報】婦人画報のおせち 特大和一段(2~3人前)

こちらは大きめ30センチ角の一段重の冷凍おせち。婦人画報のおせちは、どれも端正でとても華やかです。

 

 

スイーツおせち人気はとまらず?

今シーズンもスイーツおせちが盛り上がりそう。

  

小樽洋菓子舗ルタオのスイーツおせち 

スイーツおせち本命!ルタオのスイーツおせちは今季は10月上旬に発売。


ルタオスイーツおせち2022 税込26,460円

各地の北海道展などでも人気の二層のチーズケーキ、ドゥーブル・フロマージュもお正月仕様のデコレーションでしっかりと入っています。

※ルタオの通販ショップは本店楽天市場店Yahoo!店もありますが、いずれかに発売が限定される年が殆どです。

  

ほかにも、下記 パティスリーモンシェール×SA3NDのスイーツおせちの他に、高島屋から京都の洋菓子店、パティスリーYujiのスイーツおせちが発売されています。

スイーツおせち一番乗りは人気店コラボ

スイーツおせちジャンルで一番乗りの発売となったのが、堂島ロールで人気のパティスリーモンシェール×SA3NDのスイーツおせちでした。


パティスリーモンシェール×SA3ND コラボスイーツおせち¥10,260

 

 

スイーツおせち最新情報はこちらの特集ページをどうぞ

 

コラボおせちが熱い

名店・シェフコラボ系のおせちは百貨店のおせちのでも人気のジャンルですが、重鎮同士のコラボから新進のシェフコラボまで、非常に多彩になってきています。


夢の饗宴おせち 和・洋・中 四段重(E141)<関東地域お届け>税込 108,000 円  【高島屋のおせち】

 

女性シェフコラボおせち


<女性シェフ三人の和・洋・中おせち> 和・洋・中 三段重 (税込29,160円)【高島屋のおせち】

 

服部幸應×「松坂牛よし田」コラボおせち(京王百貨店)

グルメ界のご意見番と松坂牛専門店のコラボも!


服部 幸應氏×「松阪牛 よし田」 特撰おせち 税込27,000円【京王のおせち】

 

→コラボおせち特集2022はこちら

 

少量多品目おせち

少量ずつでいいのでいろんなお料理をたべたい!という小食な欲張りさんに嬉しい少量多品目タイプ。今季かなり目立ってきました。

美味しいものはいろいろ食べたいけど、たらふく...ではメタボが気になりますものね。

  

大丸松坂屋特別企画のおつまみおせちが2点

初登場はソムリエ、田崎真也氏監修の25アミューズ・グール。ワインに合うことが意識されたおせちであるのは言うまでもありません。ビジュアルも内容も洋のものが多めです。


大丸・松坂屋 特別企画 おつまみ風一段 ソムリエ田崎真也監修25アミューズグール 税込16,200円

 

そして、日本酒党にうれしいもう一つのおせち、酒場詩人、吉田類氏のおつまみ重がリバイバルで登場。


大丸・松坂屋 特別企画 おつまみ風一段 酒場詩人 吉田類監修 おつまみ玉手箱 税込16,200円

 

近鉄百貨店からは100品目おせちも


近鉄百貨店オリジナル 100品目ひとくち 6~7人用、四重折(和・洋・中) 税込32,400円【近鉄のおせち】

   

なぜか増えてる?!肉系おせち

ご馳走はやっぱりお肉!という方に嬉しい肉系おせち、近年かなり増えてきているジャンルです。

デパートの極上肉づくしおせちから、お手軽肉おせちまでかなりラインナップがふえています。 


京都・御幸町 レストラン キャメロン 洋風 二段(4~5人用) 税込31,320円【大丸松坂屋のおせち】

上記は昨シーズンは地域限定の百貨店が多かったのですが、今季、大丸松坂屋で冷蔵の広域配送おせちになったので、本州・四国に届くように。

  


 

また、HANKYU FOOD(阪急百貨店)でも松坂牛What's (ワッツ)、銀閣寺大西など多数の肉おせちが登場する予定です。

  

→肉おせち特集はこちら

 

プラスアルファのおせち

おせちにプラスアルファの品がついたセットおせち

年越しにオードブル 年明け用におせちといった形のオードブルとおせち料理といった形や、おせち+カニ、おせち+お肉などといったお品も増えています。

単品で頼むより少しだけですがお買い得な場合も多いですし、注文や配送が一括ですむ場合もありますので、忙しい年末ですとそれもちょっと嬉しいかも(配送は別になるケースもあります)。

プラスオードブルのおせち

おせち+オードブルは新年向けの和のお重とカウントダウン向けの洋のオードブルといった形が多いのですが、「オードブル+個食重2客」といったものも増えています。


 

プラス海鮮アイテムのおせち 

カニなど海鮮アイテムが付属するおせちは、海鮮おせちのショップが得意とするところ。


 

中にはブランドガニの「間人ガニ」のおせちも 


 

プラスお肉のおせち

おせち+和牛


上記は特大8.5寸、二段おせちに和牛すき焼き用がセットになったおせち。

  

Oisixのおせち料理 では全てのラインナップに「+カニ」「+宮崎和牛」といった組み合わせが可能(例年、概ね11月以降)。


高砂 17064円 【オイシックスのおせち】

 

進化するキャラクターおせち!

キャラクターおせちも趣向をこらしたものが増えてきました。

世代を超えたキャラクターおせち

高島屋の、家族三世代おせち、今季は仮面ライダーとのこと。


家族三世代おせち 和・洋中・おこさま 三段重 (税込29,160 円)【高島屋のおせち】

ミッキーマウスはじめお子さまに人気のキャラクターおせちも

趣向をこらしたディズニーおせちで人気のベルメゾンネット iconの2021おせちでは、ミッキーマウスのおせち、プーさんおせち、ディズニープリンセスおせち、ミニオンおせちなどが発売されています。


【11月10日まで5%OFF】おせち・特段重「プリンセス」 

 


【11月10日まで10%OFF】おせち・三段重「ミッキー&ミニー」

キャラクターおせち特集はこちら 

 

国産素材のおせち

ここ数年増えているのが「国産素材のおせち」です。

百貨店のおせちを中心に国産素材を特徴としたおせちが増えてきました。


<高島屋 特選和風おせち>和 三段重 税込64800円【高島屋のおせち】

 


【おせち】佃浅 国産野菜おせち三段重【三越伊勢丹/公式】(税込29,160円)

 

 

また、お手頃価格のおせちにも国産にこだわったおせちもちらほら。


  

最近はおせち料理の原材料に輸入品が使われることも多いことから、国産素材に安心感を求められる方も少なくないようです。

 

ヘルシー・思いやり指向のおせち

数年前から増えてきたヘルシー・思いやり指向のおせち、今年もますますラインナップが豊かになってきました。高齢の方に優しいやわらかおせち、健康に気をつかう方にうれしい減塩や低カロリーのおせち、他にもアレルギー対応おせち、低糖質おせち、薬膳おせちなど様々なタイプの健康ニーズに合わせたおせちが売り出されています。


北新地 etsu 「糖質&カロリーコントロールおせち 」(税込16,200円)【高島屋のおせち】


【全国配送】046[せんしょう]歯ぐきでつぶせる京のやわらかおせち 税込14,850円  【京王のおせち】

 

精進おせちジャンルでは、冷凍の全国配送のおせちが登場。


三井寺 和 二段重 税込 14,040 円【高島屋のおせち】

 

  


<石井食品>食物アレルギー配慮 おせち料理「のぞみ」 三段重 税込 15,660 円【高島屋のおせち】 

 

  

→ヘルシー・思いやり指向のおせち特集はこちら 

→アレルギー配慮おせち特集はこちら

 

テイストはちょっと和風回帰?

洋風おせちも増えていますが、和風のおせちの勢いもかなりのもの。

和風がベースの紀文のおせちもラインナップが増えています。

  

また、例年和風ベースの折衷おせちを作っているメーカーさんで、和風方向にちょっとだけシフトしているかな?と見受けられるショップも増えています。


 

和風ベースのおせちで近年人気が急上昇中の「婦人画報のお取り寄せ」のオリジナルおせち。和食のエッセンスである「目で楽しむ」といった部分も非常にハイレベル。


婦人画報のおせち 特大和一段(2~3人前)(税込18,360円)

洋風のおせちやオードブルのバラエティが豊富になってきたので、洋風のオードブルはまた別に購入ということもしやすくなり、「おせちはおせちらしく」といった方向性でもよくなったのかもしれません。

  

ボリュームも価格も二極化の傾向

全体的な傾向として、ここ数年、小家族向けや個食向けのおせちが増えている反面、大人数での集まりに向いた大型のおせちもまた増えています。

価格面でも10,000円~20,000円のお手頃価格のおせちと50,000円を超えるような超高級おせちの二極化がすすんでいるようです。

 

デパートのおせちは根強い人気

重詰めのおせち料理の普及は実はデパートのおせち販売から拡大したといった歴史的な経緯もあるのでしょう。名店のおせちも豊富ですし、目新しい企画も百貨店発といったケースも多く、デパートのおせちは根強い人気です。

オリジナル企画おせちは今季も各社凌ぎを削っているといった印象。


大丸・松坂屋 特別企画 和風三段 大原千鶴監修口福おせち  税込27,000円

 


干支 寅 虎おせち料理(税込27,000円) 【高島屋のおせち】

 

百貨店のおせちは料亭等、名店の高級おせちが多く、相変わらずの人気です。


新ばし 金田中 和 二段重(E002)<関東地域お届け> 税込 156,600 円【高島屋のおせち】 


美山荘 和 三段重 税込97200円【高島屋のおせち】

 

例年発売直後~10月半ばまでに完売になるのは、三段重で8~12万円クラス(二段重で4~6万円クラス)のおせち。

発売直後に売り切れるのどの名店のおせちか...というのは実は毎年かなり入れ替わります(不動の人気は瓢亭とたん熊北店でしょうか)。

※今シーズン2022おせちでは2021年9月18日0時の時点で、高島屋の完売アイテムが昨シーズンよりさらに多いようです。プレミアムおせち予約は早めが吉かもしれません。

 

デパートのおせちについてはこちらの特集もどうぞ

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通販おせちの予約しめきり一覧(デパート、スーパー等)はこちらからどうぞ


 

投稿者:狸穴猫


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