お正月なび おせちから年末のお取り寄せ、大掃除まで

通販おせちのトレンドは? 少人数向け豪華おせち?インスタ映えおせち?

年末押し迫った時期はこちらもあわせてどうぞ →まだ間に合うおせち特集

 

通販おせちにもトレンドが?どういったおせちが主流?

今年のおせちのトレンドは? これ、気になりますよね~

おせちフリークの管理人が近年からの流れを含めて分析しつつご紹介します。  

 

少人数向けの小ぶりのおせち

少人数のご家庭向けの小ぶりなおせちのバリエーション、近年急激に豊富になってきました。


京都 治兵衛 和 一段 税込32,400円【高島屋のおせち】 

また、2~3年前から、阪急百貨店(HANKYU FOOD)が「渾身の一段重」、高島屋が「美味しいものを少しずつ」、三越が「少人数セレクション」など、少人数おせちをテーマ的に扱いはじめたこともあり、小ぶりでも品数が多く贅沢なメニューのおせちが増えています。

 

百貨店オリジナルおせちにも、少人数バージョン増えてきています。


【大丸・松坂屋厳選】冷凍 H 洋風 オードブル一段(2人用)税込14,040円【大丸松坂屋のおせち】

 


<高島屋特選少人数おせち>和・洋 一段 税込21,600円 

 

比較的早期に発売される百貨店以外のおせちでも、少人数向けが豊富にかつ、ちょっとハイグレードのものがふえてきました。


福寿【Oisix オイシックスのおせち料理】  

 

少しユニークなところでは、新幹線のオードブルおせちが登場しています。


【11月10日まで10%OFF】オードブルおせち<新幹線> ¥11,800 (税込)

 

少人数向けの二段、三段のおせちも

なかでも急増しているのが少人数向けの二段重、三段重。やはり段数があるとグッと「本格的なおせち」といった雰囲気になりますね。


京都 吉兆 寿 二段重 税込16,200円【高島屋のおせち】

 


<タカシマヤオリジナル>和洋中ミニおせち料理「春隣(はるどなり)」 税込12,960円 

  

もちろんちょっと贅沢なもの、うーんと贅沢なものも。


<京料理 美濃吉>ミニおせち料理 三段重 税込16,200円【高島屋のおせち】

 

また、取り分けが必要ない銘々重タイプのおせちもふえています。


【東急百貨店のおせち】≪御代川≫おせち料理 個食×2 税込14,040円

鎌倉の名店、御代川の個食重は今季が初登場かも。

 

冷凍おせちも個食重が増えてきました。

一台あたり数千円のものから、一万円前後のちょっと高級なものまで、バリエーションも豊富です。

  

   


【婦人画報】婦人画報のおせち ミニ和二段重×2組(2人前)税込19440円

   

このジャンルは、ここ3年ほどで急に充実してきた分野です。

 

→少人数おせち特集2021

 

 

今季人気急上昇 ご当地おせち

名店のおせちや斬新なおせちにくらべ、メディアの話題になることは少かったのですが、ご当地おせちといったジャンル、ここ数年で確実にラインナップが増えています。イトーヨーカドーの「ふるさとおせち」、そして「くまモンおせち」が火付け役だったかもしれません。

さらに、今季は帰省もなかなか思うに任せない...といった方も多いのでしょう。人気急上昇中です。

 

熊本の名産食材をつかった くまモン×アマビエの「熊本おせち」


熊本おせち;和・洋 一段 税込16,200円 【高島屋のおせち】

郷土の食をイメージしたご当地おせちとしては、例年イトーヨーカドーの「ふるさとおせち」シリーズ(北海道、東北、東海、信州、越後、関西)、 西武・そごうの「おばあちゃんのおせち」シリーズ(山形、宮城、富山、京都)が発売されています。


宮城のおばあちゃんのおせち 税込:21,600円【西武・そごうのおせち】

 


越後の初春 二段重(24品目 税込:17,064円)【イトーヨーカドーのおせち】

  

ローカルグルメをという指向のご当地おせちでは、北海道や三陸、九州の食材を使ったおせちや、北陸新幹線開業以来人気がアップしているの加賀百万石のおひざもと金沢のおせち、リゾートで人気の箱根や信州のおせちなども人気です。 


金沢 金城樓 和 三段重 税込32,400円【高島屋のおせち】 

 


浄土ヶ浜パークホテル 三陸の宝石箱 一段重と瓶ドン3本セット 税込25,999円【高島屋のおせち】

 

また、地方の名旅館のおせちをお取り寄せできる「エースJTBおせちの鉄人」といったローカルグルメおせち販売企画も人気を集めています。


日本の宿 古窯 プレミアムおせち三段重 税込29800円【エースJTBおせちの鉄人】

 

 

さらに近年では地方色がありながら洗練された華やかさのあるリゾートホテルの高級おせちも登場しています。


The Windsor Hotel TOYA Resort&Spa(ザ・ウィンザーホテル 洞爺 リゾート&スパ)和・洋・中 二段重 税込108,000円【高島屋のおせち】

 


長野 信州 犀北館ホテル 和・洋風 七段(4~5人用) 税込54,000円【大丸松坂屋のおせち】

 

新年のテーブルがにぎわう大型のおせちも 

少人数向けが人気な反面、食卓がパッと華やぐ多品目の大型のおせちも増えています 。


豪華絢爛しあわせおせち(60品目 税込:29,700円)【イトーヨーカドーのおせち】

  


和洋おせち二段重 祭り膳【ベルメゾンネット】

 

インスタ映えするフォトジェニックなおせち

ここ2~3年、今までより色彩の華やかなおせちが多数登場しています。

明るいカラーのお重、お料理も彩り豊かなものが増えています。

  

下記はミシュラン星付きレストラン「レザン・ファン・ギャテ」のフレンチおせち。


<レザンファン ギャテ> フレンチ・ジャポネおせち二段重【三越伊勢丹/公式】(税込40500円)

  

 


<六雁> 五段重(祝肴9種付)【三越伊勢丹/公式】(税込97900円)

ビジュアルにも凝ったおせちの中でもとりわけユニークなおせちが上記の伊勢丹の「六雁」のおせち

このほかにも伊勢丹のコンセプトおせちには、華やかな映えるおせちが多いです。 

伊勢丹のおせち2021

 

お料理ももちろんですが、華やかなお重のおせちも

料亭のおせちでも彩り豊かなお重箱のおせちといったものも。


菊乃井和 三段重 税込118,800円【高島屋のおせち】 

 

クリアカラーのお重の明るい雰囲気の料亭おせちは金沢の金茶寮から。


<金沢迎賓館 金茶寮>おせち料理 玉手箱 二段重<金沢迎賓館 金茶寮>おせち料理 玉手箱 二段重 税込16,200円 送料:税込660円

 

  

洋風おせちはさらに多彩に!

洋菓子の詰め合わせ?といった雰囲気の洋風おせちも多数登場!


HOTEL DE MIKUNI(オテル・ドゥ・ミクニ)【高島屋限定】洋 三段重 税込91,800円

 

いままでのおせちとは一線を画した斬新なおせちも 


BENOIT(ブノワ)フレンチおせち 6段 税込73,440円

おせちなの?というビックリ感のある洋風おせちは、パリ発、東京青山の人気フレンチ「ブノワ」のおせち。

  

冷凍おせちもフォトジェニックなおせちが増えてきました

婦人画報のお取り寄せのおせち、伝統のあるビジュアル系婦人雑誌の編集部企画のおせちだけあって美しさが際立ちます。


【婦人画報】婦人画報の組み合わせおせち 和・洋三段重「桜」(4人前)

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

味百華 おせち 一段重 全40品 冷凍 / 山福 和風おせち
価格:16848円(税込、送料無料) (2020/9/18時点)

味に定評のある山福製のおせち。絵馬型の容器に彩りよくお料理の数々が盛り込まれています。 

  

 

スイーツおせち人気はとまらず?

今シーズンもスイーツおせちが多数発売されています。

小樽洋菓子舗ルタオのスイーツおせち

11月に入り、高級スイーツおせちの草分け、ルタオのスイーツおせちも発売に。


小樽洋菓子舗ルタオ スイーツおせち2021(税・送料込 25,920円)

20.8センチ角の二段重のスイーツおせち。

各地の北海道展などでも人気の二層のチーズケーキ、ドゥーブル・フロマージュもお正月仕様のデコレーションでしっかりと入っています。

※ルタオの通販ショップは本店楽天市場店Yahoo!店もありますが、今シーズンのスイーツおせちの取り扱いは11月上旬現在は本店のみの模様です。

 

パティスリーモンシェールのスイーツおせち

関西で人気の「堂島ロール」のパティスリーモンシェールから、スイーツおせちが初登場!

17センチ角の二段重です。

 

HIGASHIYAお菓子のおせち(婦人画報のお取り寄せ)

和のスイーツおせちの最高峰はこちらかも。干菓子、生菓子とりどりの12段組の素敵なおせちです。


【婦人画報】お菓子のおせち 税込21600円

ほかに洋のスイーツおせちでは、阪急オンラインショッピングかからはスイーツガーデン有馬・神戸のスイーツおせちはじめ5種類、高島屋オンラインストアで神戸シェルブールのスイーツおせちが、また、和のスイーツおせちでは高島屋で「小田原 右京 おせち菓子」が発売になっています。

 

スイーツおせち最新情報はこちらの特集ページをどうぞ

 

コラボおせちが熱い

名店・シェフコラボ系のおせちは百貨店のおせちのでも人気のジャンルですが、重鎮同士のコラボから新進のシェフコラボまで、非常に多彩になってきています。


麻布かどわき×レ・サンス×アル・ケッチァーノ×モンサンクレール夢の饗宴おせち 四段重 税込108,000円【高島屋のおせち】

和洋中の人気レストラン+人気パティシェ辻口博啓氏のデザート重までついた贅沢な4段重。

女性シェフコラボおせち


<女性シェフ三人の和・洋・中おせち>和・洋・中 三段重 税込29,160円 

 

リストランテ アクアパッツァ ファミリー監修おせち

オールイタリアンという異色のコラボおせち。


大丸・松坂屋 特別企画 リストランテ アクアパッツァ ファミリー監修おせち 税込35640円

東京の人気イタリアン「アクアパッツァ」の看板料理のアクアパッツァが大胆に組み込まれたスペシャリテおせち。

 

服部幸應×「松坂牛よし田」コラボおせち(京王百貨店)

グルメ界のご意見番と松坂牛専門店のコラボも!


服部幸應氏×松坂牛よし田 コラボレーションおせち 32400円(税込)

 

賛否両論/オステリアルッカ/4000 Chinese Restaurantコラボおせち 


<賛否両論/オステリアルッカ/4000 Chinese Restaurant>シェフコラボ和洋中おせち料理 三段重 税込21,600円【高島屋のおせち】

人気の名店コラボおせちでは比較的お手頃なお値段のおせちのため、昨年も非常に人気の高かったおせちです。

173×173×高さ40mm×3段と小ぶりのおせちですが、コラボおせちビギナーの方にチャレンジしやすいかも。

 

→コラボおせち特集2021はこちら

 

少量多品目おせち

少量ずつでいいのでいろんなお料理をたべたい!という小食な欲張りさんに嬉しい少量多品目タイプ。今季かなり目立ってきました。

美味しいものはいろいろ食べたいけど、たらふく...ではメタボが気になりますものね。

山本益博氏監修 食いしん坊 おつまみ重

元祖グルメ評論家、山本益博氏のおつまみ重が大丸松坂屋から初登場。


大丸・松坂屋 特別企画 料理評論家山本益博監修うまいのなんの!重 税込16200円

 

多品目ワールドワイドなおせち(東急)


東急百貨店オリジナル 和洋中スクランブルおせち&オードブル 税込27,000円【東急百貨店のおせち】 

 

今季は爆増?!肉系おせち

ご馳走はやっぱりお肉!という方に嬉しい肉系おせち、2021年は丑年ということもあり、かなり発売数がふえています。

デパートの極上肉づくしおせちから、お手軽肉おせちまでかなりラインナップがふえています。 

高島屋からは「格之進」のプレミアムな熟成牛おせち、干支にちなんだ牛づくしおせち料理が登場


<格之進>門崎熟成肉 肉づくしおせち 二段重 税込32,400円

 


博多久松 肉づくし重 20000円

冷凍おせちの旗手、博多久松の肉づくしおせち、

  


名古屋 名駅 レストラン エル・ダンジュ フレンチ肉三昧一段重 (2~3人用) 税込25,000円【大丸松坂屋のおせち】

東海・静岡エリア限定ですが、フレンチの肉三昧おせち。

 

また、HANKYU FOOD(阪急百貨店)でも松坂牛What's (ワッツ)、銀閣寺大西など多数の肉おせちが登場しています。

  

→肉おせち特集はこちら

 

プラスアルファのおせち

おせちにプラスアルファの品がついたセットおせち

年越しにオードブル 年明け用におせちといった形のオードブルとおせち料理といった形や、おせち+カニ、おせち+お肉などといったお品も増えています。

単品で頼むより少しだけですがお買い得な場合も多いですし、注文や配送が一括ですむ場合もありますので、忙しい年末ですとそれもちょっと嬉しいかも(配送は別になるケースもあります)。

プラスオードブルのおせち

おせち+オードブルは新年向けの和のお重とカウントダウン向けの洋のオードブルといった形が多いのですが、「オードブル+個食重2客」といったものも増えています。

 

プラス海鮮アイテムのおせち

カニなど海鮮アイテムが付属するおせちは、海鮮おせちのショップが得意とするところ。

中にはブランドガニの「間人ガニ」のおせちも 

 

プラスお肉のおせち

おせち+銘柄和牛

上記は特大8.5寸、58品目の三段おせちに松坂牛すき焼き用(肩・肩ロース)600gがセットになったおせち。

  

Oisixのおせち料理 では全てのラインナップに「+カニ」「+宮崎和牛」といった設定があります。


上高砂 豊【Oisix オイシックスのおせち料理】  

 

進化するキャラクターおせち!

キャラクターおせちも趣向をこらしたものが増えてきました。

世代を超えたキャラクターおせち

高島屋からは家族三世代おせちとして、ゲゲゲの鬼太郎のおせちが発売されています。



<高島屋家族三世代おせち>和・洋中・おこさま 三段重(ゲゲゲの鬼太郎)税込29,160円

 

ミッキーマウスはじめお子さまに人気のキャラクターおせちも

趣向をこらしたディズニーおせちで人気のベルメゾンネット iconの2021おせちでは、ミッキーマウスのおせち、プーさんおせち、ミニオンおせちなどが発売されています。


【11月10日まで10%OFF】おせち・三段重<ミッキー&ミニー>

 

紀文オンラインショップ からもディズニーとハローキティのおせちが発売されています。

キャラクターおせち特集はこちら 

 

国産素材のおせち

ここ数年増えているのが「国産素材のおせち」です。

百貨店のおせちを中心に国産素材を特徴としたおせちが増えてきました。


<高島屋特選和風おせち>和 三段重 税込64,800円

 


【送料無料】<三越伊勢丹推奨おせち> 「大黒」和洋二段(冷凍)【三越伊勢丹/公式】

 

また、お手頃価格のおせちにも国産にこだわったおせちがちらほら。


新鮮野菜の宅配の「らでぃっしゅぼーや」の国産・無添加おせちは、1万円以下~3万円台まで、ラインナップは4種と少な目ですがお手頃価格の国産素材おせちです。

  

最近はおせち料理の原材料に輸入品も多いことから、国産素材に安心感を求められる方も少なくないようです。

 

ヘルシー・思いやり指向のおせち

数年前から増えてきたヘルシー・思いやり指向のおせち、今年もますますラインナップが豊かになってきました。高齢の方に優しいやわらかおせち、健康に気をつかう方にうれしい減塩や低カロリーのおせち、他にもアレルギー対応おせち、低糖質おせち、薬膳おせちなど様々なタイプの健康ニーズに合わせたおせちが売り出されています。

 


<京料理せんしょう>特撰やわらかおせち料理 二段重 税込13,500円【高島屋のおせち】 

  


<石井食品>食物アレルギー配慮おせち料理「のぞみ」 三段重 税込15,660円

 

→ヘルシー・思いやり指向のおせち特集はこちら 

→アレルギー配慮おせち特集はこちら

 

テイストはちょっと和風回帰?

洋風おせちも増えていますが、和風のおせちの勢いもかなりのもの。

和風がベースの紀文のおせちもラインナップが増えています。

  

また、例年和風ベースの折衷おせちを作っているメーカーさんで、和風方向にちょっとだけシフトしているかな?と見受けられるショップも増えています。

 

和風ベースのおせちで近年人気が急上昇中の「婦人画報のお取り寄せ」のオリジナルおせち。和食のエッセンスである「目で楽しむ」といった部分も非常にハイレベル。


【婦人画報】婦人画報のおせち 二人前プレミアム和一段(2人前)

洋風のおせちやオードブルのバラエティが豊富になってきたので、洋風のオードブルはまた別に購入ということもしやすくなり、「おせちはおせちらしく」といった方向性でもよくなったのかもしれません。

  

ボリュームも価格も二極化の傾向

全体的な傾向として、ここ数年、小家族向けや個食向けのおせちが増えている反面、大人数での集まりに向いた大型のおせちもまた増えています。

価格面でも10000円~20000円のお手頃価格のおせちと50000円を超えるような超高級おせちの二極化がすすんでいるようです。

 

デパートのおせちは根強い人気

重詰めのおせち料理の普及は実はデパートのおせち販売から拡大したといった歴史的な経緯もあるのでしょう。名店のおせちも豊富ですし、目新しい企画も百貨店発といったケースも多く、デパートのおせちは根強い人気です。

オリジナル企画おせちは今季も各社凌ぎを削っているといった印象。


大丸・松坂屋 特別企画 大原千鶴監修 口福おせち 税込27000円 

 



干支 丑牛づくしおせち料理 三段重 税込27,000円 【高島屋のおせち】

 

 

料亭等、名店の高級おせちで発売直後に完売となる品が今季もすでに出てきています。


京都 吉兆 和 三段重  税込259,200円

 

 

例年発売直後~10月中に完売になるのは、三段重で8~12万円クラス(二段重で4~6万円クラス)のおせち。

発売直後に売り切れるのどの名店のおせちか...というのは実は毎年かなり入れ替わります(不動の人気は瓢亭とたん熊北店でしょうか)。

※今季2021おせちでは2020年9月18日時点で、高島屋の完売アイテムが昨シーズンより幾分多いようです。プレミアムおせち予約は早めが吉かもしれません。

 

デパートのおせちについてはこちらの特集もどうぞ

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通販おせちの予約しめきり一覧(デパート、スーパー等)はこちらからどうぞ


 

投稿者:狸穴猫


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