名店・有名シェフコラボおせち2022特集

コラボおせちが熱い！

ここ数年、名店コラボ、有名シェフコラボおせちが増えてきました。

百貨店の新企画として開発されたのち、定番化するおせちもあります。

　

2022注目の新登場コラボおせち　

まずは今季新登場の注目コラボからご紹介しましょう。

【高島屋限定】銀座和久田×レ・サンス×アル・ケッチァーノ×中華名菜 孫　夢の饗宴おせち 四段重

夢の饗宴おせち 和・洋・中 四段重（E141）＜関東地域お届け＞税込 108,000 円　　【高島屋のおせち】

今シーズンの高島屋の目玉コラボがこちら。

和の「銀座　和久田」、洋はフレンチの「横浜　レ・サンス」と、イタリアンの山形の「アル・ケッチァーノ」、そして中華は「中國名菜　孫」。

かなり贅沢な顔合わせのおせちです。

　

話題の人気店「俺のフレンチ」「俺の割烹」コラボおせち

俺のおせち　饗宴　和・洋風　二段（３～４人用） 税込24,840円【大丸松坂屋のおせち】

「俺の」シリーズ2店コラボの個性派おせち。冷凍の広域配送おせちなので広範囲にお届け可能。

　

素材の贅沢さと重鎮のこだわりコラボ

服部 幸應氏×「松阪牛 よし田」

服部 幸應氏×「松阪牛 よし田」 特撰おせち　税込27,000円【京王のおせち】

料理界の重鎮、服部幸應氏と、松坂牛専門店のコラボおせち。

　

巨匠系コラボおせち

料理界の巨匠ともいえるベテラン勢のコラボおせちも毎年、大手デパートから発売されています。

【大丸松坂屋限定】和洋中の巨匠共演おせち【大丸松坂屋】

和・洋・中の三巨匠共演おせち【大丸・松坂屋特別企画】和・洋・中華風　三段（４人用）税込32,400円【大丸松坂屋おせち】

中華は「赤坂四川飯店」の陳健一氏、洋は「ラ・ベットラ」の落合務氏、和は「レストラン中村孝明」の中村孝明氏の監修によるコラボおせち。

伝説の料理番組「料理の鉄人」の鉄人シェフと対戦相手シェフのコラボですね。

　　

【三越伊勢丹】巨匠のコラボレーションおせち「輝（KAGAYAKI）」

三越伊勢丹からも毎年巨匠コラボが発売されます。

【おせち】【送料無料】KAGAYAKI 「輝」和洋おせち三段重【三越伊勢丹/公式】

【和】一の重　〈日本料理 鈴なり〉店主 村田 明彦氏
【洋】二の重　〈ソンブルイユ〉総料理長 若月 稔章氏
【中】三の重　〈赤坂璃宮〉オーナーシェフ 譚 彦彬氏

予約スタートは2021年9月29日です。

→三越のおせち 2022

　

【高島屋】3巨匠夢の共演おせち料理

京料理 たん熊北店×HOTEL DE MIKUNI（オテル・ドゥ・ミクニ）×トゥーランドット臥龍居　和・洋・中 三段重　税込 39,960 円【高島屋のおせち

高島屋からは京都の名店「たん熊北店」栗栖正博氏、東京四谷の「オテル・ドゥ・ミクニ」三國清三氏、赤坂「トゥーランドット臥龍居」の脇屋友詞氏の顔合わせという贅沢なコラボおせち。

上記は地域限定配送おせちですが、同じ顔合わせの監修者の広域配送の北海道おせち（冷凍）も登場しています。

＜たん熊北店／オテル・ドゥ・ミクニ／トゥーランドット臥龍居＞3巨匠夢の共演　北海道おせち料理 三段重(広域配送　冷凍) 税込 34,560 円 【高島屋のおせち】

　　

気になるシェフコラボおせち

新登場コラボおせち

日本橋 とよだ×フレンチレストラン La Paix（ラペ）×泰興楼 和・洋・中 三段重 税込 32,400 円【高島屋のおせち】　

東京日本橋の三店のコラボ。

賛否両論/オステリアルッカ東4丁目/4000 Chinese Restaurant　

＜賛否両論／オステリアルッカ 東4丁目／4000 Chinese Restaurant＞シェフコラボ和洋中おせち料理　三段重　税込 21,600 円【高島屋のおせち】

17.3センチの少し小さめの人気店コラボおせち。コラボおせちビギナーさんにも挑戦しやすい価格ですね。　

こちら、広域配送なのでお届けエリアが広いです。

　　

注目のシェフコラボ

祇園 さゝ木×IL GHIOTTONE（イル ギオットーネ）×にしぶち飯店　

京都祇園三巨匠のおせち　和・洋・中三段重　税込54000円【高島屋のおせち】

京都の超人気店のコラボおせち。

　

なすび亭×オステリア ルッカ×四川飯店　

［なすび亭×オステリアルッカ東4丁目×赤坂四川飯店］和洋中三段重　価格：29,160円(税込)【京王のおせち】

若手実力派シェフ、なすび亭の吉岡英尋氏、オステリアルッカの桝谷 周一郎氏、赤坂四川飯店の陳健太郎氏監修の和洋中コラボおせちです。

　

洋中のコラボおせち　Al-che-cciano（アル・ケッチァーノ）×中国料理 美虎　

コラボおせちは和洋or和中がほとんどなのですが、こちらはイタリアンと中華、すなわち洋と中という珍しいタイプのコラボおせち。

Al-che-cciano（アル・ケッチァーノ）×中国料理 美虎 洋・中 二段重　税込 27,000 円【高島屋のおせち】

　

御料理ほりうち×morceau（モルソー）×中国料理 美虎　女性3シェフのおせち

＜女性シェフ三人の和・洋・中おせち＞ 和・洋・中 三段重 （税込29,160円）【高島屋のおせち】

女性3シェフコラボおせち。

　　

名店コラボおせちオンパレード

可能な限り探してみました。

分とく山 ＆ ラ・ロシェル ＆ 赤坂四川飯店コラボおせち

人気のシェフ コラボレーションおせち 分とく山 ＆ ラ・ロシェル ＆ 赤坂四川飯店 和・洋・中華風　三段（４人用） 税込32,400円【大丸松坂屋のおせち】

こちらもまた巨匠系コラボおせちですが、料理書籍などで有名な、「分とく山」の野崎氏がコラボに。

　

ゆかり×たいめいけんコラボおせち

日本橋ゆかり×たいめいけん　和・洋 二段重　税込 29,160 円【高島屋のおせち】

東京日本橋の和食「ゆかり」と「たいめいけん」の日本橋名店コラボの和洋おせちです。　　

　

新宿割烹中嶋×ラ・ベットラ・・オチアイ×中國名菜孫　

＜新宿 割烹 中嶋／ラ・ベットラ・ダ・オチアイ／中國名菜 孫＞和洋中　達人３シェフコラボ　おせち料理 三段重　税込 32,400 円【高島屋のおせち】　

　

　

名店・旅館・ホテルコラボ（hotel）

【高島屋限定】高島屋（タカシマヤ）×日光金谷ホテル

＜日光金谷ホテル＞洋 二段重×〈高島屋〉和 一段　税込 37,800 円【高島屋のおせち】

日本のリゾートホテルの草分け、日光金谷ホテルが高島屋とコラボ！

　

　

たん熊　ANAクラウンプラザコラボ（関西限定）

ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸＆神戸 たん熊北店 和・洋・中華風　三段（３～４人用） 税込37,260円

京都のたん熊北店と神戸のホテルのコラボの和洋中のおせち。

　

少人数向けのコラボおせち

比較的少ないジャンルですが、下記は冷凍、広域配送の小さ目おせち。

＜温石左近太郎／祇園ビストロYAMADA＞監修和洋コラボおせち料理　二段重　税込 10,800 円【高島屋のおせち】

　

また、個食2個+オードブル重のおせちでは、和洋でのコラボ仕様というものがかなりあります。　

神楽坂くろす&神楽坂ラストリカート 監修和の個食&洋オードブルおせち 価格：14580円（税込、送料別) (2021/9/20時点)

京都 三千院の里＆マノワール 和風　一段　二客+洋風オードブル（２人用） 税込16,200円【大丸松坂屋のおせち】

　　

たいめいけん ＆ みちば和食 たて野 和風　二客+洋風オードブル（２人用） 税込19,440円【大丸松坂屋のおせち】

　

異色のコラボ！（special）

　

高島屋×阪急・阪神コラボおせち

家族三世代で楽しむ栄養おせち　和・洋・中・お子さま　三段　税込 37,800 円【高島屋のおせち】

このおせちをコラボおせちといっていいのか？は難しいところですが、大手百貨店３店（経営的には２社かもですが...）の共同企画...というのはおそらくは史上初。

やはりこれは異色のコラボ...といってもいいでしょう。

アマビエ様×百貨店コラボ...でもありますね。

　　

お江戸老舗コラボ

京王百貨店オリジナルプレミアムおせち 価格：28,620円(税込)【京王のおせち】

実はお江戸の老舗コラボおせちというのがこちら。

デパ地下でおなじみの［味の浜藤］［銀座新之助貝新］［浅草今半］［佃浅］［銀座鈴屋］のコラボおせちです。

　　

　

近鉄百貨店×近畿大学

近鉄百貨店のおせちに、近大マグロで有名な近畿大学とのコラボおせちが登場しました。

近大素材を取り入れたメニューが16品も盛り込まれたおせちだそう。【限定数：200台】

近大味めぐりおせち　税込27000円【近鉄のおせち】　

残念なことに9月20日時点ですでに完売？！でした。

　　

　　

まとめ

いやはや、コラボおせち、非常にたくさんバリエーションがあって追い切れていないかも...というのが、正直な感想なのですが、価格帯もさまざまですし、今季だけの特別企画...というケースと、翌年以降も同様のコラボで残っていくものと...いろいろあります。

これは！というものを予約し、食べてみて、さらに翌年以降を推理して楽しむというのも、またコラボおせちの楽しみ方のひとつかもしれません。

　

通販おせちの予約しめきり一覧(デパート、スーパー等)はこちらからどうぞ

　

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