お正月なび おせちから年末のお取り寄せ、大掃除まで

通販おせちのトレンドは? インスタ映え?ストーリー映え?少人数向け豪華おせち?

通販おせちにもトレンドが?どういったおせちが主流?

今年のおせちのトレンドは?これ、気になりますよね~

おせちフリークの管理人が近年からの流れを含めて分析しつつご紹介します。 

 

今シーズンは平成最後のお正月」というのもトレンドを表すキーワードになるかもしれません。

  

1 小人数向けの小ぶりのおせち

少人数のご家庭向けの小ぶりなおせちのバリエーション、昨年あたりから急激に豊富になってきました。

また、2~3年前から、阪急百貨店(阪急オンラインショッピング)が「渾身の一段重」、高島屋が「美味しいものを少しずつ」、三越が「少人数セレクション」など、少人数おせちをテーマ的に扱いはじめたこともあり、小ぶりでも品数が多く贅沢なメニューのおせちも増えています。


仕出し 京都岩崎 【高島屋限定】懐石おせち 和一段 税込32,400円

いやはや、なんとも贅沢な一段重です。

 

大手スーパーの一段重おせちも増えています。下記はイオンの少人数むけおせち。


トップバリュ セレクト 和風一段重「撰」【1-2人前 25品目 冷蔵】【イオンのおせち】

 

少人数向けの二段、三段のおせちも

昨年あたりから急増しているのが少人数向けの二段重、三段重。やはり何段かあるとグッと「本格的なおせち」といった雰囲気になりますね。

 

二段、三段でもご夫婦お2人で元旦に食べきれるような、あるいはお一人でも食べ切れそうな、かなり小ぶりのサイズのものもあります。

 

 

デパートでは、料亭や名店のミニサイズの二段重、三段重おせちも登場しています。


菊乃井 和 二段重 税込14,580円【高島屋のおせち】 

 


〈京料理 美濃吉〉和風ミニおせち三段 【三越・伊勢丹/公式】

 

また、洋風おせちにも、少人数向けのラインナップがちらほら見られるようになってきました。


ANAクラウンプラザホテル神戸 洋 二客 税込12,420円【高島屋のおせち】 

 

2 お集まりに向いた大型の一段重

上の項と矛盾するようですが、ここ2~3年ほどで目を引くようになったのが大型の一段重です。百貨店のおせち、通販おせちメーカーなどで多く発売されています。料理の種類もかなりの種類が詰められているものが多いです。



50品目の特大おせち 27,000円 (税込・配送料別)【家庭画報ショッピングサロン】

上記は37センチ角のお重に50品のお料理が盛りこまれているもの。

もう少し大きい下記のふく吉のおせち。 

icon icon
ふく吉 和洋中お料理 慶びの宴 一段重 約6~7人前 計53種【イオンの通信販売サクワのおせち】【12月30日(日)お届け】 icon

 

そして最大級に大きいお重のものがベルーナで販売されている「わた奈べ」のおせち。  

京料理「わた奈べ」特大50cm八角一段重

 

こういったおせちはとても見栄えがしますので、大人数でお集まりの際などテーブルが華やぐのではないでしょうか?段数を減らすことで、コストが抑えられているタイプでもありますので内容はかなり充実しています。

 

お料理の種類数が多いですので、あきずに食べられるというのもメリットかもしれません。

 

キャラクターおせちでも、ディズニーのミッキーマウスの大ぶりの一段重が発売されています。(ベルメゾンネット icon)。大きさは約42×28.5×7.5センチです。


おせち・特段重<ミッキーマウス>

 

詳細情報はこちら→キャラクターおせち特集 

 

そして、百貨店で販売されている高級ホテルのおせちにもかなり大型のお重のものがあります。


【高島屋限定】帝国ホテル 洋一段 税込50,760円

28.0×42.0×高さ5.0cmいやはや、キャビアに鮑に凝ったパイ包みやテリーヌなどが盛りだくさん。帝国ホテルだけあって重厚な雰囲気の洋風おせちです。

  

中華おせちにも実はかなり大型の一段重のものが。

下記の聘珍樓の中華一段は33.0×46.0×高さ6.0cmとかなり大型、中華でこのボリュームはかなりたべごたえがありそうです。食欲旺盛な方がそろったお集まりにちょうど良いかもしれません。


聘珍樓 中華一段 税込41,040円【高島屋のおせち】

 

3 インスタ映えするフォトジェニックなおせち

昨年の9月初旬「今年のおせちのトレンドはインスタ映えするおせち」という報道がありましたね。

実際どういったおせちがあるのか?

華やかなお重のおせち

お料理ももちろんですが、ユニークなお重のおせちもあります。

料亭のおせちでも彩り豊かなお重箱のおせちといったものも。


菊乃井 和 三段重【高島屋】

 

冷凍おせちもフォトジェニックなおせちが

婦人画報のおかいもののおせち、やはり伝統のあるビジュアル系婦人雑誌の編集部企画だけあってフォトジェニックです。


婦人画報のおせち プレミアム和一段(1.5人前)

 

カラーアートなおせち

お料理そのものが色彩アートといったおせちが登場しています。


嵐山MITATEは京都嵐山にある京料理×フレンチの創作料理店。

なかなかに斬新なデザインのおせちです。

 

桶盛りのおせち

リゾートホテルのおせちにも斬新なビジュアルものが登場しています。


RIVER RETREAT 雅樂倶(リバーリトリート雅樂倶) 和・洋 二段重 税込162,000円【高島屋のおせち】

桶盛りのおせちというのは珍しいですね。そして桶の木目と仕上げがとても美しいので見栄えがします。

 

パッと目には和風?...でも実はフレンチおせち

パッと見た印象とよくよく見たもののギャップがあるとちょっとしたサプライズになりますね。

そんな、和風に見えて洋風...というおせちも、いくつか発売されています。


祇園おくむら 京懐石風フレンチおせち 和洋一段 税込64,800【高島屋のおせち】

 


GINZA TOTOKI 洋風 二段(4~6人用) 税込 108,000 円【関東地域限定/大丸松坂屋のおせち】

 

上の二つのおせち、整然とならんだお料理の形や色合いが、なにやら京料理風といったビジュアルですが、どちらも実はフレンチおせち。

驚きと発見がありそうなおせちです。

 

5 スイーツおせち人気はとまらず?

小樽洋菓子舗ルタオのスイーツおせち

高級スイーツおせちの草分け、ルタオのスイーツおせち 11月16日に発売されています。

小樽洋菓子舗ルタオは、北海道の洋菓子屋さん。チーズケーキ「ドゥーブル・フロマージュ」が人気で、デパートの北海道物産展などでも時折みかける有名ショップ。


ルタオ スイーツおせち2019 25920円(送料込) 

お重のサイズは20.8cm×20.8cm×高さ7cm×2段、価格は税・送料込で 25,920 円です。

※ルタオには楽天市場店Yahoo!店もありますが、毎年スイーツおせちのの取り扱いは本店のみですのでご注意を。

 

HIGASHIYAお菓子のおせち 

今季は婦人画報のおかいものHIGASHIYA お菓子のおせちが発売されています。

 

また、阪急オンラインショッピングでもスイーツガーデン有馬・神戸のスイーツおせち、高島屋オンラインストアの「小田原 右京 おせち菓子」が発売になっています。

  

スイーツおせち最新情報はこちらの特集ページをどうぞ

 

5 コラボおせちが熱い

名店・シェフコラボ系のおせちは百貨店のおせちのでも人気のジャンルですが、重鎮同士のコラボから新進のシェフコラボまで、非常に多彩になってきています。


京料理 たん熊北店×HOTEL DE MIKUNI(オテル・ドゥ・ミクニ) 和・洋 二段重

日本料理の名店とフレンチの名店のコラボ初顔合わせのこのおせちは注目かも。

 

そしてもう一つ重鎮コラボが。こちらはグルメ界のご意見番的お二方のコラボ

服部幸應×門上武司監修 「伝統と革新の饗宴おせち」

 


服部幸應×門上武司「伝統と革新の饗宴おせち」(税込30000円)

 

地域密着系のコラボも気になります。京都の名店三店コラボです。


高島屋限定 祇園 さゝ木×IL GHIOTTONE(イル ギオットーネ)×にしぶち飯店 【高島屋限定】<京都祇園三巨匠のおせち>和・洋・中おせち三段重

 

6 少量多品目おせち

少量ずつでいいのでいろんなお料理をたべたい!という小食な欲張りさんに嬉しい少量多品目タイプ。今季かなり目立ってきました。

美味しいものはいろいろ食べたいけど、たらふく...ではメタボが気になりますものね。

酒場詩人 吉田類監修「おつまみ玉手箱」

テレビでの酒場レポートなどでおなじみの、全国を旅する酒場ライター、吉田類さん監修の少量多品目おせちです。


酒場詩人 吉田類監修 「おつまみ玉手箱」(税込16200円)

 

7 こっそり増えてる肉系おせち

ご馳走はやっぱりお肉!という方に嬉しい肉系おせち、数年前に多数発売されて、ちょっと下火?かとおもいきや、今季、実はこっそり?ふえています。



〈ファルスィラルゴ〉変形 洋三段重「スカートラ ディ カルネ(お肉の宝箱)」 【三越・伊勢丹/公式】

 

→肉おせち特集はこちら

 

8 +(プラス)アルファのおせち

おせちにプラスアルファの品がついたセット

年越しにオードブル 年明け用におせちといった形のオードブルとおせち料理といった形や、おせち+カニ、おせち+お肉などといったお品も増えています。

単品で頼むより少しだけですがお買い得な場合も多いですし、注文や配送が一括ですむ場合もありますので、忙しい年末ですとそれもちょっと嬉しいかも(配送は別になるケースもあります)。

おせち+オードブルは新年向けの和のお重とカウントダウン向けの洋のオードブルといった形が多いのですが、「オードブル+個食重2客」といったものも増えています。

カニが付属するおせちは、海鮮おせちのショップが得意とするところ。


【販売開始】【豪華三大蟹付き】海鮮おせち「はなしのぶ」北海道の食材満載の全38品目8寸 三段重 おせち/お節/和風/おせち料理/北海道/島の人イクラ・筋子 醤油イクラ 2019 おせち 4人前 おせち 国産 特典 老舗

 

プラス特盛り海鮮

プラスアルファ...なんですが、その部分がかなりの特盛り!!というタイプも。


虎ノ門市場昨年売上 No.1!7寸三段海鮮おせち特盛膳 ずわいがに、生ホタテ、ぼたんえび付き全43品

 

プラススイーツのおせち

今季は百貨店のおせちからおせち+スイーツ一段というタイプも登場


ハイアット リージェンシー 大阪 和洋スイーツ 三段重【高島屋のおせち】

 

他に阪急オンラインショッピングからも関西限定でクリアなお重に入った「ジュエリーボックス型 スイーツ重と洋風おせち」が発売されています。

 

おせち+年越しそばおせち+お寿司という組み合わせは大手百貨店の十八番?


<祇おん江口>おせち料理 葵 三段重合鴨南蛮そば付 【高島屋のおせち】

 

鴨鍋セットつきおせち 

年越しに鴨鍋と〆のおそば、そしてあけてお正月はおせち...といった感じのセットですね。


京料理 貴与次郎おせちと京の合鴨鍋(3人前)【婦人画報のおかいもの】

  

馬刺しおせちも 


熊本 復興 おせち 8.5 寸 2段重

これはありそうでなかったパターンです。

 

選べるプラスアルファというパターンも

Oisixのおせち料理 では全てのラインナップに「+タラバガニ」「+宮崎和牛」といった組み合わせがあります。,

 
和洋三段重おせち「上高砂」

9 選べるおせち

主にデパートのおせちですが、和、洋、中華、お子様、酒肴など、タイプの異なるおせちを自由に組み合わせて構成できる「選べるおせち」も増えてきました。


選べるおせち 和風一段 【三越・伊勢丹/公式】

選べるおせちは、何段にするかで、お召し上がりの人数に合わせて量を調整できるというメリットや、ご家族のお好みに合わせやすいというメリットもあります。


自由にあわせるmyおせち 京都 ウイズユー 【大丸松坂屋のおせち】

 

同サイズの百貨店オリジナルおせちから選んで組み合わせられるもの(三越高島屋など)、そして有名店のおせちが同じサイズの一段重として組み合わせできるもの(大丸松坂屋阪急オンラインショッピング など)があります。

 

10 進化するキャラクターおせち!

キャラクターおせちも趣向をこらしたものが増えてきました。

世代を超えたキャラクターおせち

高島屋からは手塚治虫生誕90周年記念の手塚キャラクターおせちが登場。

  


手塚治虫生誕90周年 髙島屋 家族三世代おせち 税込27000円

鉄腕アトムはじめ手塚漫画の人気キャラクターが勢揃いした和洋折衷おせちです。

 

ミッキーマウスはじめお子さまに人気のキャラクターおせちも

趣向をこらしたディズニーおせちで人気のベルメゾンネット iconの2019おせちでは、ミッキーマウスのおせち、プーさんおせち、チップ&デールのおせち、ミニオンおせち、ハローキティおせちが発売されています。


おせち・三段重<ハローキティ> 

 


おせち・三段重<ミニオン>

 

紀文オンラインショップ からもディズニーとハローキティのおせちが発売されています。,


はろうきてぃのおせち詰め合わせ

 

大人が楽しめるキャラクターおせちも

キャラクターおせちは子供向けというのはもはや過去のことかも...というタイプのキャラクターおせちも続々登場しています。

家族三世代で楽しめるといったタイプは高島屋「家族三世代おせち」。今季は鉄腕アトムやブラックジャックをはじめとする手塚キャラクターバージョン。おじいちゃんとお孫さんでキャラクターの話で盛り上がれそうです。

  


手塚治虫生誕90周年 髙島屋 家族三世代おせち 税込27000円

 

ファン垂涎のスターウォーズおせち

ベルメゾンのスター・ウォーズおせち、お重のふたの絵は武人画師こうじょう雅之氏の描くダース・ベイダー。圧巻の迫力ですね。


おせち・二段重<スター・ウォーズ>

キャラクターおせち特集はこちら 

 

11 じわじわ人気?ご当地おせち

名店のおせちや斬新なおせちにくらべ、メディアの話題になることは少ないですが、ご当地おせちといったジャンル、ここ数年で確実にラインナップが増えています。

イトーヨーカドーの「ふるさとおせち」、そして「くまモンおせち」が火付け役だったかもしれません。

熊本の名産食材をつかった くまモンの熊本おせち


【高島屋限定】 熊本おせち 和・洋 一段 税込16,200円 

 

南房総の食材たっぷり いすみ鉄道おせち

今季2019おせちでは、高島屋でグルメ列車で人気の、房総半島「いすみ鉄道」のおせちが登場。南房総の食材がふんだん。 



<いすみ鉄道おせち>和・洋 二段重 (関東限定) 税込29700円【高島屋のおせち】

 

郷土の食をイメージしたご当地おせちとしては、例年イトーヨーカドーの「ふるさとおせち」シリーズ(北海道、東北、東海、信州、越後、関西)、 西武・そごうの「おばあちゃんのおせち」シリーズ(山形、宮城、富山、京都)が発売されています。


富山のおばあちゃんのおせち 三段重【西武・そごうのe.デパート】

 

色濃い煮物や海老の鬼殻焼きや蛤の串焼きなどの佃煮風のお料理が入った江戸風のおせちも、郷土おせちの一種かも。例年、西武や三越、高島屋からいくつか発売されています。


海老屋總本舗 和 一段【高島屋のおせち】

 

ローカルグルメをという指向のご当地おせちでは、北海道や九州の食材を使ったおせちや、加賀百万石のおひざもと金沢のおせちなども人気です。

 

また、地方の名旅館のおせちをお取り寄せできる「エースJTBおせちの鉄人」といったローカルおせち販売企画も人気を集めています。


香川県 こんぴら温泉郷 湯元こんぴら温泉華の湯紅梅亭 彩りの重【エースJTBおせちの鉄人】

 

ちょっと変わり種としては、お重を並べると日本列島になるという47都道府県おせち。京都祇おん江口監修の「祝春」。

もちろん内容も全国の名産・特産を使ったもの。三重県からは伊勢神宮奉納伊勢海老も登場。


さらに近年では地方色がありながら洗練された華やかさのあるリゾートホテルのおせちも増えてきています。


【送料無料】 〈ホテル ニドム〉北海道 海と大地の恵 フレンチと和の饗宴二段重 【三越・伊勢丹/公式】

  

12 国産素材のおせち

ここ数年増えているのが「国産素材のおせち」です。

百貨店のおせちを中心に国産素材を特徴としたおせちが増えてきました。


〈柚子屋旅館〉国産素材おせち三段重 【三越・伊勢丹/公式】

 


【高島屋オリジナル】特選和風おせち 和 三段重

 

スーパーやおせちメーカーでも国産素材のおせちがちらほら。


吟月 国産素材のおせち 和風三段重【4人前 37品目 冷凍】【イオンのおせち】

 

 

最近はおせち料理の食材も輸入品が非常に多いですので、国産素材に安心感を求められる方も少なくないのではないでしょうか。

 

13 ヘルシー・思いやり指向のおせち

数年前から増えてきたヘルシー・思いやり指向のおせち、今年もますますラインナップが豊かになってきました。高齢の方に優しいやわらかおせち、健康に気をつかう方にうれしい減塩や低カロリーのおせち、他にもアレルギー対応おせち、低糖質おせち、薬膳おせちなど様々なタイプの健康ニーズに合わせたおせちが売り出されています。


紀文 食べやすくて体に優しいおせち

 

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ふくなお やわらかおせち重セット【1~2人前 20品目 冷凍】【イオンのおせち】 本体価格 : 8,300円 (税込価格 : 8,964円) icon

 

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石井食品 食物アレルギー配慮おせち「かなえ」【2~3人前 13品目 冷蔵】【イオンのおせち】本体価格 : 6,300円 (税込価格 : 6,804円) icon

 

→ヘルシー・思いやり指向のおせち特集はこちら 

→アレルギー配慮おせち特集はこちら

 

14 テイストはちょっと和風回帰?

洋風おせちも増えていますが、和風のおせちの勢いもかなりのもの。

和風がベースの紀文のおせちもラインナップが増えています。,


紀文の生詰めおせち三段重「雅の舞」

 

また、例年和風ベースの折衷おせちを作っているメーカーさんで、和風方向にちょっとだけシフトしているかな?と見受けられるショップが増えています。,


厳選和洋折衷おせち「初赤重」(6.5寸三段)税・送料込13800円

 

いままで和洋折衷が主だったオイシックスのおせちも「純和風」が発売されています。.


「福寿」二段重(おいしっくす)

 

イオンでも昨年に引き続き、伝統ベースのおせちが多めといった感じです。


トップバリュ セレクト 和風三段重「極」【3-4人前 40品目 冷蔵】【イオンのおせち】

 

洋風のおせちやオードブルのバラエティが豊富になってきたので、洋風のオードブルはまた別に購入ということもしやすくなり、「おせちはおせちらしく」といった方向性でもよくなったのかもしれません。

 

15 ボリュームも価格も二極化の傾向

全体的な傾向として、ここ数年人気が高かった小家族向けや個食向けのおせちが増えている反面、大人数での集まりに向いた大型のおせちもまた増えています。

価格面でも10000円~20000円のお手頃価格のおせちと50000円を超えるような超高級おせちの二極化がすすんでいるようです。

 

16 デパートのおせちは根強い人気

重詰めのおせち料理の普及は実はデパートのおせち販売から拡大したといった歴史的な経緯もあるのでしょう。名店のおせちも豊富ですし、目新しい企画も結構百貨店発といったケースも多く、デパートのおせちは根強い人気です。

料亭等、名店の高級おせちで発売直後に完売となる品が今季もすでにかなり出ています。

 

例年発売直後~10月中に完売になるのは、三段重で8~12万円クラス(二段重で4~6万円クラス)のおせち。

発売直後に売り切れるのどの名店のおせちか...というのは実は毎年かなり入れ替わります(不動の人気は瓢亭とたん熊北店でしょうか)。

 

 

 

 

 

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投稿者:狸穴猫


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