お正月なび おせちから年末のお取り寄せ、大掃除まで

通販おせちのトレンドは? インスタ映え?ストーリー映え?少人数向け豪華おせち?

通販おせちにもトレンドが?どういったおせちが主流?

今年のおせちのトレンドは?

昨年からの流れを含めて分析しつつご紹介します。 

今シーズンは平成最後のお正月」というのもトレンドを表すキーワードになるかもしれません。

大手デパートおせちの発売を待って分析開始いたします。

 

1 小人数向けの小ぶりのおせち

少人数のご家庭向けの小ぶりなおせちのバリエーション、昨年あたりから急激に豊富になってきました。

また、2~3年前から、阪急百貨店が「渾身の一段重」、高島屋が「美味しいものを少しずつ」など少人数おせちをテーマ的に扱いはじめたこともあり、小ぶりでも品数が多く贅沢なメニューのおせちも増えています。


トップバリュ セレクト 和風一段重「撰」【1-2人前 25品目 冷蔵】【イオンのおせち】

 

少人数向けの二段、三段のおせちも

昨年あたりから急増しているのが少人数向けの二段重、三段重。やはり何段かあるとグッと「本格的なおせち」といった雰囲気になりますね。

 

二段、三段でもご夫婦お2人で、元旦に食べきれるような、かなり小ぶりのサイズのものもあります。

 

 

また、洋風おせちでも少人数向け一段重のラインナップが増えてきました。

 

2 お集まりに向いた大型の一段重

上の項と矛盾するようですが、ここ2~3年ほどで目を引くようになったのが大型の一段重です。百貨店のおせち、通販おせちメーカーなどで多く発売されています。料理の種類もかなりの種類が詰められているものが多いです。 

京料理「わた奈べ」特大50cm八角一段重

こういったおせちはとても見栄えがしますので、大人数でお集まりの際などテーブルが華やぐのではないでしょうか?段数を減らすことで、コストが抑えられているタイプでもありますので内容はかなり充実しています。

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ふく吉 和洋中お料理 慶びの宴 一段重 約6~7人前 計53種【イオンの通信販売サクワのおせち】【12月30日(日)お届け】 icon

 

お料理の種類数が多いですので、あきずに食べられるというのもメリットかもしれません。

 

キャラクターおせちでも、ディズニーのミッキーマウスの大ぶりの一段重が発売されています。(ベルメゾンネット icon)。


おせち・特段重<ミッキーマウス>

ディズニー特段重 詳細情報はこちら→キャラクターおせち特集 

 

高級ホテルのおせちにも大型重のものが


【高島屋限定】帝国ホテル 洋一段 税込50,760円

28.0×42.0×高さ5.0cmいやはや、キャビアに鮑に凝ったパイ包みやテリーヌなどが盛りだくさん。帝国ホテルだけあって重厚な雰囲気の洋風おせちです。

 

3 インスタ映えするフォトジェニックなおせち

昨年の9月初旬「今年のおせちのトレンドはインスタ映えするおせち」という報道がありましたね。

実際どういったおせちがあるのか?

中のお料理ももちろんですが、ユニークなお重のおせちも多々あります。

料亭のおせちでも彩り豊かなお重箱のおせちといったものも。


菊乃井 和 三段重【高島屋】

 

 

お料理そのものが色彩アートといったおせちが登場しています。


嵐山MITATEは京都嵐山にある京料理×フレンチの創作料理店。

なかなかに斬新なデザインのおせちです。

 

リゾートホテルのおせちにも斬新なものが。


RIVER RETREAT 雅樂倶(リバーリトリート雅樂倶) 和・洋 二段重 税込162,000円【高島屋のおせち】

桶盛りのおせちというのは珍しいですね。そして桶の木目と仕上げがとても美しいので見栄えがします。

パッと目には和風...でも実はフレンチおせち


祇園おくむら 京懐石風フレンチおせち 和洋一段 税込64,800【高島屋のおせち】

整然とならんだお料理の形や色合い...京懐石風といったビジュアルですが、実はフレンチおせちなのだそう。驚きと発見がありそうなおせちです。

 

4 テイストはちょっと和風回帰?

基本和風ベースの紀文のおせちもラインナップが増えています。,


紀文の生詰めおせち三段重「雅の舞」

 

また、例年和風ベースの折衷おせちを作っているメーカーさんで、和風方向にちょっとだけシフトしているかな?と見受けられるショップが増えています。,


厳選和洋折衷おせち「初赤重」(6.5寸三段)税・送料込13800円

 

いままで和洋折衷が主だったオイシックスのおせちも「純和風」が発売されています。.


「福寿」二段重(おいしっくす)

 

イオンでも昨年に引き続き、伝統ベースのおせちが多めといった感じです。


トップバリュ セレクト 和風三段重「極」【3-4人前 40品目 冷蔵】【イオンのおせち】

 

洋風のおせち、オードブルも小さめサイズのバラエティが豊富になってきたので、洋風のオードブルはまた別に購入ということもしやすくなり、「おせちはおせちらしく」といった方向性でもよくなったのかもしれません。

 

5 スイーツおせち人気はとまらず?

洋のスイーツおせち、和のスイーツおせち、どちらもかなり人気ですが、今季はまだ発売されておりません。

例年発売時期が他のおせちよりかなり遅めの場合が多いです。

下は昨シーズンのルタオのもの。


2018スイーツおせち【小樽洋菓子舗ルタオ】

例年かなりの人気なのですが、売り出される時期が11月後半で。限定数が少なめ(昨年は250)なので、あっという間に売り切れてしまいます。

今季は婦人画報のおかいものHIGASHIYA お菓子のおせちが発売されています。

 

また、阪急オンラインショッピングでもスイーツガーデン有馬・神戸のスイーツおせちの発売になっています。

昨シーズンは、高島屋オンラインストア抹茶スイーツ宇治茶 伊藤久右衛門、新杵(JALショッピング)GOKOKU、などのスイーツおせちが発売されました。

 

スイーツおせち最新情報はこちらの特集ページをどうぞ

 

6 選べるおせち

和、洋、中華、お子様、酒肴など、タイプの異なるおせちを自由に組み合わせて構成できる「選べるおせち」が増えてきました。

選べるおせちは、何段にするかで、お召し上がりの人数に合わせて量を調整できるというメリットや、ご家族のお好みに合わせやすいというメリットもあります。

同サイズの百貨店オリジナルおせちから選んで組み合わせられるもの(三越高島屋)、銘店のおせちが同じサイズの一段重として組み合わせできるもの(大丸松坂屋阪急オンラインショッピング)があります。

 

7 おせち+αのセット

年越しにオードブル 年明け用におせちといった形のオードブルとおせち料理といった形や、おせち+カニ、おせち+お肉などといったお品も増えています。

単品で頼むより少しだけですがお買い得な場合も多いですし、受け取りが一括ですむ場合もありますので、忙しい年末ですとそれもちょっと嬉しいかも。

おせち+オードブルは新年向けの和のお重とカウントダウン向けの洋のオードブルといった形が多いのですが、「オードブル+個食重2客」といったものも増えています。

カニが付属するおせちは、海鮮おせちのショップが得意とするところ。


【販売開始】【豪華三大蟹付き】海鮮おせち「はなしのぶ」北海道の食材満載の全38品目8寸 三段重 おせち/お節/和風/おせち料理/北海道/島の人イクラ・筋子 醤油イクラ 2019 おせち 4人前 おせち 国産 特典 老舗

プラススイーツのおせち

今季は百貨店のおせちからおせち+スイーツ一段というタイプも登場


ハイアット リージェンシー 大阪 和洋スイーツ 三段重【高島屋/西日本限定】

 

他に阪急オンラインショッピングからも関西限定でクリアなお重に入った「ジュエリーボックス型 スイーツ重と洋風おせち」が発売されています。

 

おせち+年越しそばおせち+お寿司いう組み合わせは大手百貨店の十八番。


<祇おん江口>おせち料理 葵 三段重合鴨南蛮そば付 【高島屋のおせち】

 

選べるプラスアルファというパターンも

Oisixのおせち料理 では全てのラインナップに「+タラバガニ」「+宮崎和牛」といった組み合わせがあります。,

 
和洋三段重おせち「上高砂」

 

  

8 進化するキャラクターおせち!

キャラクターおせちも趣向をこらしたものが増えてきました。

世代を超えたキャラクターおせち

高島屋からは手塚治虫生誕90周年記念の手塚キャラクターおせちが登場。

  


手塚治虫生誕90周年 髙島屋 家族三世代おせち 税込27000円

鉄腕アトムはじめ手塚漫画の人気キャラクターが勢揃いした和洋折衷おせちです。

 

ミッキーマウスはじめお子さまに人気のキャラクターおせち

趣向をこらしたディズニーおせちで人気のベルメゾンネットの2019おせちでは、ミッキーマウスのおせち、プーさんおせち、チップ&デールのおせち、ミニオンおせち、ハローキティおせちが発売されています。


おせち・三段重<ミッキーマウス>

 


おせち・三段重<ミニオン>

 

紀文オンラインショップ からは今季もディズニーとハローキティのおせちが発売されています。,


はろうきてぃのおせち詰め合わせ

 

大人むけのキャラクターおせちも

キャラクターおせちは子供向けというのはもはや過去のことかも...というタイプのキャラクターおせちも続々登場しています。

ベルメゾンのスター・ウォーズおせち、お重のふたの絵は武人画師こうじょう雅之氏の描くダース・ベイダー。圧巻の迫力ですね。


おせち・二段重<スター・ウォーズ>

キャラクターおせち特集はこちら 

 

9 じわじわ人気?ご当地おせち

名店のおせちや斬新なおせちにくらべ、メディアの話題になることは少ないですが、ご当地おせちといったジャンル、ここ数年で確実にラインナップが増えています。

今季2019おせちでも高島屋でグルメ列車で人気の、房総半島の「いすみ鉄道」のおせちが登場

 



<いすみ鉄道おせち>和・洋 二段重 (関東限定) 税込29700円【高島屋のおせち】

 

郷土の食をイメージしたご当地おせちとしては、例年イトーヨーカドーの「ふるさとおせち」シリーズ(北海道、東北、東海、信州、越後、関西)、 西武・そごうの「おばあちゃんのおせち」シリーズ(山形、宮城、富山、京都、)が発売されています。

色濃い煮物や海老の鬼殻焼きや蛤の串焼きなどの佃煮風のお料理が入った江戸風のおせちも、郷土おせちの一種かも。例年、西武や三越などからいくつか発売されます。

ローカルグルメをという指向のご当地おせちでは、北海道や九州の食材を使ったおせちや、加賀百万石のおひざもと金沢のおせちなどが人気です。

 

ちょっと変わり種としては、お重を並べると日本列島になるという47都道府県おせち。京都祇おん江口監修の「祝春」。

もちろん内容も全国の名産・特産を使ったもの。三重県からは伊勢神宮奉納伊勢海老も登場。


 

さらに近年ではリゾートホテルの作るリゾート風味のおせちも増えてきています。

  

10 国産素材のおせち

ここ数年増えているのが「国産素材のおせち」です。


吟月 国産素材のおせち 和風三段重【4人前 37品目 冷凍】【イオンのおせち】

 

 

最近は海産物も輸入品が非常に多いですので、国産素材に安心感を求められる方が多いのではないでしょうか。

 

11 ヘルシー・思いやり指向のおせち

数年前から増えてきたヘルシー・思いやり指向のおせち、今年もますますラインナップが豊かになってきました。高齢の方に優しいやわらかおせち、健康に気をつかう方にうれしい減塩や低カロリーのおせち、他にもアレルギー対応おせち、低糖質おせち、薬膳おせちなど様々なタイプの健康ニーズに合わせたおせちが売り出されています。

9月21日予約スタート予定の高島屋でも、2019おせちでこのジャンルのおせちの増強をはかるとの報道がありました。,


紀文 食べやすくて体に優しいおせち

 

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ふくなお やわらかおせち重セット【1~2人前 20品目 冷凍】【イオンのおせち】 本体価格 : 8,300円 (税込価格 : 8,964円) icon

 

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石井食品 食物アレルギー配慮おせち「かなえ」【2~3人前 13品目 冷蔵】【イオンのおせち】本体価格 : 6,300円 (税込価格 : 6,804円) icon

ヘルシー・思いやり指向のおせち特集はこちら 

 

12 ボリュームも価格も二極化の傾向

全体的な傾向として、ここ数年人気が高かった小家族向けや個食向けのおせちが増えている反面、大人数での集まりに向いた大型のおせちもまた増えています。

価格面でも10000円~20000円のお手頃価格のおせちと50000円を超えるような超高級おせちの二極化がすすんでいるようです。

昨シーズンの品切れ傾向としては、デパートの8~12万円の人気名店おせちは発売直後~10月中にに売り切れるものが多数ありました。

伊勢丹の有田焼製球形お重の高価な限定おせちは売り切れまで3日程度だったように記憶します。

 

 

 

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投稿者:狸穴猫


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