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海鮮おせち特集2022 魚介好きにはたまらない海の幸たっぷりおせち

海鮮アイテムたっぷり系おせち

おせちは基本的に和風のものですから、魚介のごちそうも多いのですが、とりわけ海の幸をふんだんに盛り込んだ「海鮮おせち」も人気です。

このコーナーでは、多種多様な海鮮おせちの数々を横断的にご紹介します。

 

北の海鮮おせち

海鮮...とくれば、まずは北海道、三陸など海の幸が豊富な地域が思い起こされます。

 

大丸松坂屋の企画おせちに北海道おせちが!

2021年9月22日予約スタートの大松松坂屋の特別企画おせちに「札幌在住バイヤー監修」の北海道おせちが登場!


大丸・松坂屋 特別企画 和・洋風二段 札幌駐在バイヤー本田大助監修 北の美味満祭おせち税込29,160円

北海道の美味をいながらに満喫できるとっておきのおせち。

おうちで北海道展ですね。

  

有名シェフ監修の北海道おせちも


<オテル・ドゥ・ミクニ>三國清三監修 北海道おせち料理 三段重税込 28,080 円【高島屋のおせち】

メディアでも有名なオテル・ドゥ・ミクニの三國清三シェフ監修の北海道の産品をふんだんに盛り込んだおせち。

噴火湾のほたて、苫小牧の北寄貝、増毛の数の子、積丹の蝦夷鮑、オホーツクの鮭や北海しまえびやいくらなど、北海道の海の幸が盛り込まれた海鮮おせち。

三國シェフ監修のおせちですので、海鮮おせちでありながら、フレンチの手法が使われた洋風の御料理も盛りこまれています。

 

北のシェフ海鮮おせち


北海道展などでも人気の「北のシェフ」、北海道北広島市にあるホテル・レストラン向けの食品も作っている食品メーカー「株式会社 見方」の、北海道素材の製品をメインにした独自ブランドです。

蟹甲羅盛り、蝦夷あわび、いくら、数の子、焼烏賊雲丹炙り、ホタテ旨煮、カラフトししゃも甘露煮、ボイル海老など、一段にギュッと盛り込まれたおせちです。

 

「島の人」の海鮮おせち

北海道の中でも最北の地、礼文島からスタートした水産製品を扱う(株)レブニーズのショップが「島の人」

礼文島はじめ北海道の「美味」が盛り込まれた海鮮おせちが発売されています。


上の「あつもり」はお手頃価格で人気のおせち。

そして「もっともっとカニ!もっともっと海鮮!」の高級バージョンも


ボタンエビ桜蒸し、礼文・利尻産蒸しウニ・一夜漬けウニ、羅臼産ときしらずの昆布塩焼き、紅鮭石狩漬、北海道産ホタテ甘露煮などなど、海鮮アイテムたっぷりの8寸三段のお重に加えて、タラバ、ズワイといったカニが付属するちょっと贅沢な海鮮おせち。

 

 

「小樽きたいち」の海鮮おせち


お手頃価格の海鮮おせちといえば「小樽きたいち」

オマール海老、子持ちいか、わかさぎ甘露煮など、鰤の子旨煮などが入った三段重に加えてズワイガニが付属する海鮮おせちです。

 

北の漁師膳


御料理のほとんどが海鮮アイテムという、海鮮づくしのおせち(海鮮っぽくないメニューは4品だけ!)。

カニおこわや高級魚のキンキの姿煮などもついてかなり贅沢です。

 

北海道滝川市のふるさと納税返礼品アイテムにも選定されているおせちです(滝川市ふるさと納税はこちら)。

 


三陸中村家のおせち


三陸海宝漬けで人気の「中村家」監修のおせち。

おせち専用規格の「海宝漬」、国産焼きうに、かに甲羅盛り、紅鮭昆布巻、サザエ旨煮、炙り蛤串など、

これは日本酒の盃を片手に味わいたいといった内容のおせちです。

 

お寿司屋さんの海鮮おせち

お寿司屋さんの作るおせちは、やはりかなり海鮮アイテム比率が高めです。 

 

小僧寿しの海鮮おせち


小僧寿し 海鮮おせち三段重(税込み25800円/11月30日まで早期割引24300円)

持ち帰り寿司チェーンの「小僧寿し」のおせち。こちらもやはりお魚アイテムが多いです。

これはちょっとコスパが良さそう(仕入れの力でしょうか...)というおせちです。

ロブスターも入って豪華!お餅もセットされているのもうれしいですね。

 

金沢まいもん寿司のおせち

 


 

 

がってん寿司のおせち


  

回転ずし「がってん寿司」のおせち。

こちらは大きめの鮑がどどんと二つの迫力。

 

くら寿司のおせち


くら寿司のお寿司もネットで発売されていました。

 

築地玉寿司刺身重おせち


〈築地玉寿司〉監修 刺身重おせち 二段重 【高島屋のおせち】 

これが「おせち」なのかはともかくとして、天然本まぐろの大トロ、中トロ、赤身に北海道産の天然真イカとヒラメの一の重、北海道産にこだわった二の重という、贅沢な内容。

お刺身好きな方にはたまらない

銀座鮨青木のおせち


銀座 銀座 鮨青木 和風「壽」三段重(5~6人用)(東海・静岡限定) 税込150,000円【大丸松坂屋のおせち】

超高級お寿司屋さんのおせち、お値段を見ると桁数にビビってしまいます。

ラインナップはもう一つ、一段重(54000円)があり、例年三越で発売になりますが、例年アッという間に完売になってしまうのです。

   

 

漁港、魚市場発のおせちとデパ地下の海鮮おせち

漁港の近くの市場発のおせち、そして東京の台所「豊洲市場」、大阪の台所と呼ばれる「黒門市場」発のおせち。

市場発祥のお店がデパートに出店しているケースも多いので、ここはまとめてご紹介しましょう。

 

黒門市場新魚栄


黒門市場 新魚栄 和 一段 税込 14,580 円【高島屋のおせち】 

大阪の台所、黒門市場の魚屋さんのおせちです。

 

境港さかな工房


境港 さかな工房 〈さかな工房〉おせち料理 三段重 税込 27,000 円【高島屋のおせち】 

こちらは、鳥取境港にほど近い海鮮食事処のおせち。山陰の海の幸が盛り込まれたおせちです。

 

味の浜藤


[味の浜藤]西京焼おせち和風二段 税込21600円【京王のおせち】

デパ地下の漬け魚屋さんのおせち。やはり焼き物がどーん!

 

京粕漬 魚久


京粕漬 魚久 和 二段重 税込34,560円【高島屋のおせち】

こちらも漬け魚のお店のおせち。

さらにお魚がどーん!と盛り込まれていますし、立派な鮑や海老、そしてホタテや龍皮巻などお魚料理が充実。

 

  

ホテル・旅館・料亭の海鮮おせち

 

ザ・ウインザーホテル洞爺


The Windsor Hotel TOYA Resort&Spa(ザ・ウィンザーホテル 洞爺 リゾート&スパ) 和・洋・中 二段重税込 113,400 円【高島屋のおせち】 

北海道の高級リゾートのおせちは、とにかく海の幸が豊富!なかでも最高峰と思しきのが、ザ・ウインザーホテル洞爺のおせち。

特に和の重は海鮮アイテムがとても贅沢に盛り込まれています。 

 

ホテルニドム


ホテルニドム 3~4人用、二重折(和・フレンチ) 税込43000円(広域配送 冷蔵)【近鉄のおせち】 

こちらも北海道のリゾートホテルのおせち。和洋のおせちにはやはり海の幸が贅沢に盛り込まれています。少し小ぶりなサイズなので少人数のご家庭にも。

 

 

奥城崎シーサイドホテル


ホテル 兵庫・奥城崎 奥城崎シーサイドホテル 和風 一段(2人用) 税込15,120円【大丸松坂屋のおせち】

こちらは兵庫県の日本海側、奥城崎のホテルのおせち。

 

五万石本店


【婦人画報】特選おせち 三段重(4人前) 税込54000円 

富山の山海の幸や郷土料理も盛り込んだちょっと贅沢なおせち。

よく見るとかなり魚介類の御料理が多いです。

 

海鮮オードブルおせち

おせち料理...というよりは大晦日の一献...向けの、海鮮オードブルといった方がいいタイプも増えています。

 

一乃松 海鮮美味箱


福井 日本料理 一乃松 海鮮美味箱(2~3人用) 税込16,200円【大丸松坂屋のおせち】

 黒豆やきんとんなどが入らない、日本酒に合いそうな酒肴がほとんどのおせち。

 

ベルーナの海鮮オードブル重 


シーフード好きのためのオードブル 税込10800円【ベルーナのおせち】 

お手頃価格の海鮮オードブル。

こちら、クリスマス期間お届けの商品もあります。

 

おせち用海鮮セット

お重に入り切るぶんだけでは足りない!という海鮮好きの方には、おせちに追加しやすい酒肴アイテムのセットを別に購入されるのもいいかも。


【全国配送】025[佐藤水産]海鮮オードブルセット 価格:19,980円(税込)【京王のおせち】 

 

 

いかがでしたでしょうか?

海鮮おせち、かなりいろんなジャンルがあり、それぞれに個性的ですね。

 

通販おせちの予約しめきり一覧(デパート、スーパー等)はこちらからどうぞ


 

投稿者:狸穴猫


2022迎春向け婦人画報のオリジナルおせち料理「和二段」試食レポート(2021年秋)トップ遠方のご家族・ご親戚におせちを贈る場合に気をつけたいこと




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