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冷蔵庫の空きは多めに準備

お正月は冷蔵庫で決まる!?

多くの食材が家庭内に勢いよく流れ込むのがお正月。ごちそう三昧で過ごすにはそれなりに冷蔵庫の準備が要ります。

 

正月食材の保存の要は冷凍庫

ネットショップを見ていると、あれもこれもおいしそうに思えてきて、いろいろ買い込みたくなりますが、ちょっと待ってください。

食材の多くは冷凍でとどきますが、ご家庭の冷蔵庫の冷凍室はかなり限りあるスペースです。全部あけたとしても、100リットル前後の容量しかないのが普通ではないでしょうか?

冷蔵室はまだ冷凍室よりは余裕があるでしょうが、普段使いの食材も出入りしますから、やはりお正月前ともなるとかなりスペースの確保が厳しくなってきます。

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冷凍・冷蔵スペースを考えて正月食材を購入する。

品物が届いてから「冷蔵庫に入らない」というわけにはいきません。

購入する前に必ず「冷蔵庫に入るかな?」と考えてみてください。

カニとスイーツは冷凍庫の場所取りの筆頭食材

お正月のお取り寄せで人気の筆頭はカニとスイーツですが、この2つは冷凍室内の場所取りとしても筆頭です。そして冷蔵室内で解凍することが多いもの、冷蔵庫のスペースも必要です。

 

冷凍おせちを購入する場合は特にご注意を!

冷凍おせちは届いてすぐに解凍できる日に届くのでないと冷凍庫内のスペースをとります。

30日着でしたら概ねすぐ冷蔵庫で解凍できるのでよいのですが、それ以前に届くのであれば冷凍庫内のスペースを確保しておく必要があります。

カニ、スイーツ、おせちなど容積をとるものを購入なさる場合は特に冷蔵庫内にスペースを確保できるかどうかに十分検討しましょう。

 

大掃除と連動し、計画的に冷蔵庫のあきを作る。

冷蔵庫の片付けをするのですから、ついでに冷蔵庫の大掃除もしちゃいましょう。

 

クリスマスが過ぎたら冷蔵庫の片付け

ベストな時期はやはりクリスマスの一日か二日後でしょう。クリスマスの食材やなにやらが出払った後、一気に片付けるのが比較的やりやすいように思います。

 

日常品は使い切りにする。

冷蔵庫の場所を確保するためにも日常の食品は使い切りにしましょう。

 

調味料を常温に移すことも検討しましょう。

これはどうにもスペースが空かない場合の奥の手ですが、気温の低い時期です。暖地以外では普段は冷蔵庫にいれておく調味料類を思い切って常温に移してしまって冷蔵庫のスペースをあけるのも1つの手です。

 

冷蔵室内には食材の解凍スペースを用意する。

はじめは冷凍であっても、冷蔵庫内で解凍するものってかなり多いです。おせち、ボイルガニ、スイーツ、肉類、魚。

冷凍で購入するものが多い場合、冷蔵室の半分は「解凍スペース」と考えた方がいいでしょう。

 


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投稿者:狸穴猫


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