お正月なび　おせちから年末のお取り寄せ、大掃除まで

肉おせち特集２０２２　ご馳走ならお肉！という人のための肉食系おせち

お肉派のための「肉おせち」

伝統のおせち料理もいいものですが「お肉が好き！」という方にはちょっと物足りないというかたもいらっしゃるでしょう。

お若い方は特に「ごちそうなら断然お肉」という方も多いですし、最近はシニア世代の方でもお肉好きの方も多いかと思います。

そういったお肉好きのの方に人気なのが、お肉たっぷりの「肉おせち」です。　

【肉おせち特集 目次】

　　

肉づくしおせち

とにかく肉肉肉！といった感じのおせち。お肉好きにはたまりません。

銀閣寺大西の肉づくしおせち


京都 銀閣寺大西 肉づくし　一段（２～３人用） 税込18,360円（２～３人用）【大丸松坂屋のおせち】

お肉感が画像からもあふれてきそう！一頭買いにこだわる和牛専門店「銀閣寺大西」による肉おせちです。ローストビーフは和牛の三部位がそれぞれ味わえるとっておき。

　

仙台牛専門店の肉おせち

「かたい信用やわらかい肉」というユニークなキャッチフレーズの仙台のお肉屋さんの仙台牛を使った肉おせち。

湯せんで温めて食べるお料理も入っています。

博多久松の肉づくしおせち


厳選豪華オードブルおせち「肉づくし重」\20,000 (税込・送料無料)

ボリュームおせちで人気の「博多久松 」から肉おせちが初登場！

お肉感満載。国産和牛のローストビーフも２種類（鹿児島産和牛サーロインと熊本産和牛モモ）入っています。

　

北のシェフ　肉オードブルおせち

イオンのお肉を味わうオードブル

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お肉をあじわうオードブル【2～3人前・18品目】【イオンのおせち】 icon

イオンの肉づくしオードブル、牛、豚、ラム、鶏のお料理中心に20品目入っています。

スモークしたラムラックが入っているおせちはちょっとめずらしいかも。

　

デパートのプレミアムな肉おせち

近江牛肉づくしおせち　【大丸松坂屋】

紐をひっぱるだけで温めていただける近江牛づくしの肉おせち、今季も登場しています。


名古屋・橦木町 ひすい焼きステーキ 八傳 近江牛づくし　一段（４人用） 税込29,160円　【大丸松坂屋のおせち】

阪急百貨店でも「お肉がメインのおせち」が4点

「お肉がメインのおせち」というコーナーが出現！

滋賀　日牟禮八幡前の「宮前」、京丹波平井牛の「銀閣寺大西」、松阪牛の「ＷＨＡＴ'Ｓ」、「京都鉄板焼　結」の4店から、肉づくしおせちが登場しています。

阪急のおせちはこちら→HANKYU FOOD　

　

お肉料理店の肉おせち

松坂牛よし田×服部幸應氏のコラボおせち


服部 幸應氏×「松阪牛 よし田」 特撰おせち　税込27,000円【京王のおせち】

お肉の最高峰、松坂牛のローストビーフや松坂牛しぐれ煮など

　

人形町今半のお肉　たっぷりおせち【完売】


人形町今半　匠のおせち　税込108000円

すき焼きの老舗として、関東圏では有名な「人形町今半」の最高グレードの三段重おせちは一段がまるまる「肉」。

お肉のお重はローストビーフ（ソースと本わさび付き）、肉の佃煮二種、そしてお肉たっぷりな牛肉の八幡巻き。

あとの二段にもお肉のお料理がかなりはいっています。「伝統おせち」の部分も充実しているのはやはり老舗の風格です。

今半のおせち、もう少しお手頃な価格のものもいくつかあります。

ちょっと不思議なのは「すきやき」セットのおせちがないこと。

人形町今半となるとすき焼きも食べたくなりますが、これがセットされたものは無い模様です。

　

柿安の料亭おせち


【おせち】松阪肉老舗 柿安 料亭おせち二段重【三越伊勢丹/公式】（税込54000円）

松阪肉の老舗柿安のおせち、ローストビーフはなんと松阪牛のサーロイン！

これはかなり贅沢です。

　

オードブル系肉おせち

肉おせちと銘打ってなくてもデフォルトでお肉率が高いおせちが多いのがこのジャンル。

銀座ポルトファーロの洋風おせち「宝寿」

こちらは洋風オードブルプラス肉おせちという、洋風の肉おせち。

こちらのおせち、お正月前の配送（１２月２９～３０日着）のほかに、クリスマス前の配送（１２月２2～２３日）もあります。洋風オードブル仕立てですのでクリスマスパーティに重宝しちゃうかも。

　　

ハムソーセージ、ローストビーフ専門店のオードブルおせち

ペック、ダルマイヤー、鎌倉山など、コールドミートの専門店のおせちもたいていはお肉系たっぷりです。

　


ダルマイヤー　洋一段　税込14,040円【高島屋のおせち】　★2021


鎌倉 ローストビーフの店鎌倉山 洋風オードブル（２～３人用） 税込17,280円【大丸松坂屋のおせち】

　　

プラスお肉のおせち　

テッパン！すき焼き肉付きおせち


兵庫黒田庄 けんしん亭 和風　一段+黒田庄和牛セット（２～３人用） 税込22,680円【大丸松坂屋のおせち】

　

どういうわけか、すき焼き肉付きのおせちは例年シーズン後半になってから増えます。

　

くまもと風土の馬刺し付きおせち

楽天で人気のおせちショッップ、博多久松の「博多」にたっぷりの馬刺しが付属するおせち。

　　

お肉多めのおせちいろいろ

洋風のお肉タップリ系おせち

京都　キャメロンの肉おせち


京都・御幸町 レストラン キャメロン 洋風　二段（４～５人用） 税込31,320円【大丸松坂屋のおせち】

肉づくし重一段にさらにもう一段

トラットリアカヤバッチョの肉おせち【三越伊勢丹】


＜トラットリア カヤバッチョ＞ 和牛づくしのイタリアンおせち二段重【三越伊勢丹/公式】（税込30240円）★2021

　

大きなローストビーフ付きのおせち

　

下記は東京のフレンチレストラン、ポンドール・イノのおせち。


＜ポンドール・イノ＞ フレンチおせち二段(ローストビーフ付)【三越伊勢丹/公式】(税込64800円)　★2021

たらば蟹の冷製シードルビネガー風味のゼリー寄せ、牛頬肉の赤ワイン煮など贅沢なお料理が盛り込まれたおせちに、特製ローストビーフが付属します。

　　

中華おせちにはお肉タップリ系が多数

エビチリやふかひれも人気ですが、チャーシューはじめ中華のお肉料理は不動の人気。よくよく見ると半分以上お肉では？というおせちが中華おせちには少なくありません。


赤坂　四川飯店　中華 一段　税込 37,800 円【高島屋のおせち】

　

鉄人、陳健一氏の赤坂四川飯店の中華おせち。真っ赤な色のエビチリが目立ちますが、お肉のボリュームもハンパないです。

　

　

洋食屋さんのおせち　


レストラン 滋賀・大津 レストラン明治亭 洋風　オードブル（２～３人用） 税込15,120円【大丸松坂屋のおせち】

滋賀県は琵琶湖のほとりにある老舗レストラン、明治亭のオードブルおせち。

人気のハンバーグもはいっています。

　　　

あか牛モリモリの洋食系肉おせち


創業大正十四年 京都 スター食堂 肉おせち　二段（３～４人用） 税込25,920円【大丸松坂屋のおせち】

京都の老舗レストラン　スター食堂の肉おせち、あか牛ローストビーフがたっぷりの、お肉系おせちです。

　

和牛食べ比べの焼肉用精肉おせち　


名古屋 お肉の専門店 スギモト本店 黒毛和牛　牛肉懐石（４人用） 税込21,600円【大丸松坂屋のおせち】

4部位（ロース、肩ロース、モモ、バラ）の焼肉用の黒毛和牛肉が200gずつ盛り込まれた、精肉の肉おせちです。

　

肉おせちのタイプ

肉おせちはいくつかのタイプがあります。

肉料理タイプの肉おせち
お肉を使ったお料理がふんだんに入っているタイプ。
湯煎、レンジ、加熱型容器などで、温めて召し上がるタイプもあります。
今季はこちらがかなり豊富になっています。
オードブル系肉おせち
ローストビーフやハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなどのコールドミートをふんだんに盛りこんだおせち。
バラエティタイプの肉おせち
おせち料理の品目に肉料理やコールドミートを多めにしたものや、おせち料理に精肉やローストビーフなどを多めにを別添したものなど。
ジビエ入りおせち
牛豚鶏以外のお肉を使った料理の入ったおせち料理。猪、鹿、鴨、キジ、ウズラなど...が比較的メジャーなジビエかと思いますが、かつて、ワニやカンガルーなどのお肉を使ったおせちが発売された年もありました。
精肉タイプの肉おせち
ステーキ肉やすき焼き肉、生食用精肉（馬刺し、牛トロなど）などをお重に盛りこんだものです。
数年前にちょっと流行りましたが、ここ１～２年はすこし下火傾向かも。

　

いかがでしたでしょうか？

今季は昨シーズンよりさらに肉おせちが花盛り、それも凝ったお料理の肉おせちが増えているような気がします。

　

　

通販おせちの予約しめきり一覧(デパート、スーパー等)はこちらからどうぞ


　

投稿者：狸穴猫


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