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和牛特集

和牛特集のイメージ画像

和牛・銘柄牛お取り寄せの楽しみ

極上和牛といえば、松阪牛、神戸牛、近江牛、米沢牛が代表格。そして3大銘柄牛を凌ぐと評判の栃木の大田原牛など...。値段も張りますがやはり和牛、それも銘柄牛は美味しいです!

銘柄和牛といえば肉の芸術品といわれ、海外でも評価が高い日本の特産物ですからお中元・お歳暮などのギフトにも人気が高いものですが、記念日のスペシャルディナーに、親類や知人で集まるときなど、お取寄せすればリッチな気分が味わえることは間違いないでしょう。

また、ふだん使い用の切り落としなどのお取寄せはさほど値が張らないにもかかわらず、いつもの牛丼・肉じゃがなどが1クラス上の味にグレードアップなんてことも。

 

銘柄和牛・銘柄牛はこんなにたくさんある。

では、全国にどのくらい銘柄和牛・銘柄牛があるのか?
楽天市場内で調べてみました。それなりに出回っている有名どころだけでも以下の表の通りです。

 
実は...もっとあります。
調べたい方はこちらへ→ 財団法人 食肉消費総合センタ-の銘柄肉検索コーナー

ネットでお取り寄せ可能な銘柄牛

下表中のリンクは太字のものは当サイト内の詳細ページへ。その他は楽天市場の検索結果へジャンプします。

北海道の和牛・銘柄牛

白老牛  十勝和牛 ふらの和牛 知床牛 いけだ牛(褐) みついし和牛  あべ牛

 

東北地方の和牛・銘柄牛

前沢牛(岩手) いわて牛(岩手)  仙台牛(宮城)  
秋田由利牛(秋田)  会津牛(福島)   田子牛(青森)  
短角和牛(秋田・青森) ) 米沢牛(山形) 
山形牛(山形)  倉石牛(青森)

 

関東・新潟の和牛・銘柄牛

赤城牛(群馬)   足柄牛(神奈川)  かずさ和牛(千葉)
常陸牛(茨城)   村上牛(新潟)  

 

中部地方の和牛・銘柄牛

松阪牛(三重) 伊賀牛(三重)  飛騨牛(岐阜)   信州牛(長野)   甲州ワインビーフ(山梨)   朝霧牛(静岡)

 

近畿の和牛・銘柄牛

近江牛(滋賀) 神戸牛(兵庫)  但馬牛(兵庫)   丹波牛(京都)   熊野牛(和歌山)   若狭牛(福井)   三田牛  淡路ビーフ(兵庫県) 熊野牛(和歌山)

中国地方の和牛・銘柄牛

広島牛(広島)  しまね和牛 

四国の和牛・銘柄牛

土佐和牛(高知) 讃岐牛(香川) 

九州・沖縄の和牛・銘柄牛

佐賀牛(佐賀)  宮崎牛(宮崎)   豊後牛(大分)   長崎牛(長崎)  鹿児島牛(鹿児島)  石垣牛(沖縄)   壱岐牛(長崎)   熊本あか牛(熊本)

 

意外に北海道が少ないですね。


北海道にも銘柄牛はありますが、乳用種との交雑種や乳用種の再肥育などの出荷が多く、単独銘柄での市場価値が比較的低いため、取り寄せ対象にはなりにくい(つまりスーパーマーケット向きのブランド)のだと思われます。

 

ここにあげた銘柄牛だけ月に1回銘柄牛のお取り寄せする計算で優に3年以上、月に二度でも1年半。いかに牛肉好きの人でも全種食べたという人は少ないのではないでしょうか?。

全部食べ尽くしてみたいと思うのは私だけでしょうか?

 




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