狸穴通信　狸穴猫の野次馬的こだわりワールド

牛乳のひみつ

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牛乳はとっても身近な飲み物だけど、どうやってスーパーの店頭にならぶの？牛乳からどんなものができるの？そして牛乳の種類って？　牛乳にまつわるいろいろな疑問を解決しよう！

パスツールさんのおかげ－牛乳の殺菌の話－: 牛乳の殺菌方法についてのまとめ。殺菌することによって牛乳の日持ちがよくなり牧場から遠い土地でも牛乳が気軽にのめるようになったのです。
牛乳のふるさとは？: 牛乳が生産されている場所、牛乳のふるさとはどこだろう？牛の住んでいるところかな？
生クリームからバターを作ろう: 牛乳から生クリームがとれる、そして生クリームからはバターをつくることができる。２種類の方法で生クリームからバターを作ってみよう　手作りバターはおいしいよ！
牛乳からできるもの: 牛乳からどんな製品が作られているのかな？乳製品のいろいろを紹介します。
牛乳はいつから飲まれている？－牛乳の歴史－: 牛乳はいつから利用されているのか？世界では？そして日本では？牛乳が利用され、普及していった道筋をみてみよう。
牛乳が食卓へ届くまで: 牛乳は牛のお乳。牧場で搾った牛乳はどうやってみんなの町へとどいてお店の店頭に並ぶんだろう。