はんぺんの彩りあえ（味噌マヨ風味）

あっという間にできる彩りのいい突き出し

正直、お酒がすすみます。

材料（４人分）

• はんぺん　１枚
• 焼いてほぐした塩鮭　大さじ山盛り１　（鮭フレークでもＯＫ）
• 万能ネギ　３～４本
• マヨネーズ　大さじ１強
• 味噌　小さじ１
• 水　大さじ１

作り方

１）はんぺんは半分にきって４～５ミリ厚さに切り、万能ネギは小口切りにしておく。

２）マヨネーズと味噌をボールに入れてまぜ、分量の水を加えてゆるめる。

３）はんぺんと鮭と万能ネギを２）のボールに入れて和え、器に盛る。

４）万能ネギの残りを散らしてできあがり。

黒の半月盆なんかにのせるとこれまためちゃ映えちゃいます。

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はっきりいって超絶簡単です。

中途半端に残った鮭があるとか、鮭フレークが冷蔵庫に...とかいうときならものの5分でできちゃいますねえ。

味噌のかわりにゴルゴンゾラチーズにするとまたがらっと味が変わりますがおいしいです。

万能ネギを青じそや三つ葉に変えてもいいですし、青みのほかに針生姜（生姜の細かい千切り）やミョウガの千切りを忍ばせてもまた風味が変わって良いですよ～。

　

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投稿者：狸穴猫

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