ソフトシェルクラブのお取り寄せ
殻ごと食べられるソフトシェルクラブでカニのおいしさを満喫
ソフトシェルクラブは、東南アジアの浅瀬、マングローブの森の根元に生息する「マングローブクラブ」という種類の渡り蟹の一種のカニ。それも、脱皮したてのものをいいます。
殻ごと食べらる蟹さくさくジューシー！【渡り蟹】ソフトシェルクラブ ホエールサイズ （約100... |
上記はグルメ大陸のお取り扱いです。
幻のカニといわれたソフトシェルクラブが手軽にいただけるようになったのは、漁獲した蟹をにえさを与えながら丁寧に育て、自然に脱皮させるという手間をかけているから。
ソフトシェルクラブはその名の通り、殻が柔らかく、殻ごと食べられることでとても人気。
一尾、４０～１００ｇ前後のものが多く出回っています。さほど大きなカニではありませんが、殻ごとそのまま食べられるのでカニのおいしさを余すことなく味わえます。
そのまま殻ごと茹でてかぶりつくもよし、唐揚げにしたり、スープにいれたりと、使い勝手も上々のこのカニ、一度味わってみませんか？
ガニ・エプロン・目玉など不要部を除いて冷凍したものが出回っていますので、素人でも簡単に調理できます。
更新日時：2012年9月23日 14:26
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