くまなび－和風－めんたいどんぶり

めんたいどんぶり

辛い！だけどやっぱりおいしい！！
手軽な昼食にいいかもね。

材料　（１人前）
たまご　１個サラダオイル少々明太子を４０～５０ｇ長葱のみじん切り大さじ１薄口醤油　適宜	ゴマ油　少々ニンニク　少々きざみ海苔を一掴み三つ葉　適宜
作り方
たまごは割ほぐし、薄口醤油少々を入れフライパンで炒り卵にする。明太子は皮を取りさり、刻んだ長葱、ゴマ油少々、ニンニク少々、薄口醤油少々を入れよく混ぜる。どんぶりにほかほかご飯を盛り、きざみ海苔を豪快に散らし、炒り卵をのせ、真ん中辺をちょっとへこませ、そのくぼみに明太子をのせる三つ葉を散らしてできあがり。