こだわりの農法で育てたお米

丹精込めて育てられたこだわり農法米

お米も丁寧に育てられたもののほうが美味しいのは当たり前...とはいえ、どんなお米があるのでしょう。

減農薬・無農薬栽培米、有機栽培米

こだわりの農法といえばまずは減農薬や無農薬、有機栽培です。

土地の力、米という植物の力をフルに活かすためには農薬や化学肥料をつかわない方がいいと言われます。

確かに減農薬や無農薬、有機栽培のお米は慣行農法のお米に比べ美味しい場合が多いです。

毎日食べるお米ですから消費者の立場からすれば農薬はできるだけ少ない方がうれしいというのもあります。ただ、そうすることによって気候の大幅な変動や台風等の気象災害、病害虫の発生といったリスクへの対応、そのための田んぼの手入れは慣行農法の場合より手間がかかる上に難しくなるそうです。

特殊な農法で育てられたお米

微生物素材・酵素等特殊な素材を田んぼに投入して育てたお米、耕さないで土地の力を最大限生かしてワイルドに育てた不耕起栽培　鴨や鯉などの動物の力を借りて育てたお米など、さまざまなお米があります。

こうした特殊なお米の栽培には、栽培法の優秀さだけでなく、とても研究熱心な篤農家の皆さんが取り組んでおられる場合が多いのです。従って、これらのお米は並々ならぬ愛情をもって育てられたお米とも言えるでしょう。

合鴨農法米: 田んぼに合鴨を放すことによって、雑草の繁殖や害虫を防ぐ農法; → 楽天市場で合鴨農法のお米を探してみる click!
ステビア農法米: 天然の甘味料ステビアを農業に; → 楽天市場でステビア農法のお米を探してみる click!
カルゲン米: 特別な有機肥料を使い、カルシウム豊富になるように育てた米; → 楽天市場でカルゲン米を探してみる click!
乾田直まき米: 慣行農法では苗代で苗を作ってから田んぼに植え直しますが、乾田直まきとは、苗を作らず直接まくことによって根張りをよくし、健康なお米を育てるやり方です。; → 楽天市場で乾田直まき米を探してみる click!
木村式自然栽培農法: 木村秋則氏の提唱する、農薬だけでなく有機肥料も使わない農法。; → 楽天市場で木村式自然栽培米を探してみる click!; →木村秋則氏の著書はこちら
コフナ農法米: フランス、パスツール研究所で開発された微生物有機質資材「コフナ」を利用した農法。; → 楽天市場でコフナ農法米を探してみる click!
万田酵素米: ロングセラーの人気健康食品「万田酵素」をお米の栽培に応用したもの; → 楽天市場で万田酵素米を探してみる click!
ピロール農法米: らん藻が増殖する資材を活用したピロール農法で作られたお米; → 楽天市場でピロール米を探してみる click!
ＥＭ農法米: ＥＭ菌という有用微生物群で発酵させたＥＭぼかしと呼ばれる堆肥を使用してそだてたお米。; → 楽天市場でEM農法米を探してみる click!
不耕起栽培米: 田んぼを耕さずに育てる農法。耕さないことによって根張りがよくなるという、土作りがそのまま結果に直結する農法。; → 楽天市場で不耕起栽培米を探してみる click!