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どら焼きのお取り寄せ

どら焼きは手軽な和スイーツの定番あいてむ

ドラえもんが大好きなのがどら焼きですね。

どら焼きの「どら」は「銅鑼」と書きます。

楽器というか、鐘の一種で丸い形をしています。その形に似ていることから「どら焼き」という名づけられたという説、銅鑼を熱して生地を焼いて餡を挟んだことからくるという説などがあります。

形を三笠山にみたてて「三笠」と呼ぶ地域もあります。

手軽に食べられる和菓子の定番の一つですが、お店によってかなり個性があります。

いろいろ食べ比べると楽しいかもしれませんね、どら焼き。

定番は小豆あんの入ったどら焼きでしょう、そしてちょっとリッチな栗入りどら焼きですね。

どら焼きの楕円形に焼き、求肥もちもしくは求肥もちとあんをはさんで表面に鮎の目やひれなどを焼き印でつけたものです。

鮎だけに夏限定で発売されていることが多いです。

小倉あんに生クリームを加えたものや抹茶味の生クリームなど、あんにクリームを加えたものorあんと生クリームを挟んだものが「生どら焼き」といわれ、デザート感覚で食べられることから近年とても人気です。

最近は生クリームにフルーツやフルーツピュレなどを入れた餡を使わない生ドラもふえていっそうデザートに近くなったものも。

焼き上げたどら焼き生地にカスタードプリンをはさんだプリンドラというものもあります。

投稿者：狸穴猫