狸穴通信 狸穴猫の野次馬的こだわりワールド

牛乳のふるさとは?

牛乳のふるさと・・・牛の住んでいる牧場。
牧場はどんなところにあるんだろう?

あなたの飲んでいる牛乳はどこでできたか?

スーパーで牛乳パックの表を見てみよう。

「○○高原」  「○○山麓」 「北海道」

などの表示をよく見かけないかな?
乳製品のパッケージにも同じような表示が多い。

共通性は何だろう?

まずは山麓と高原。
高原は山の中のひらけた場所のこと。
山麓は山のふもと
どうやら、乳牛は結構山の近くや山の上に多く住んでいるようだ。

牛のすんでいるところは??

山に近いということは・・・・平地より涼しい。

それから北海道。北海道はやっぱりほかの地方より涼しいよね。牛は涼しいのが好きなのかもしれないね。

もちろん、牧場は広くなくては牛がのびのび暮らせないから、牧場はどうしても広い場所が確保できる都会から離れた場所になるということもある。自然に近い環境で牛がのびのびできる方が良いってこともあるだろう。

地方により差のある牛乳の産地

全国的に牛乳の生産量が多いのは北海道。

関東地方で出回っている牛乳は北海道産、そして榛名山の近く(両毛高原)や那須高原でできたもの、それから東北地方でできたの、富士山の近くが多い

西日本で出回っている牛乳では中国地方や四国の高原が多い。

牛乳は水分が多いので重いし、鮮度も重要。それに運ぶったって冷蔵しながら運ばなきゃいけないから、近い産地のものが多く出回るのもうなづけることだね。

牛乳生産量の多い地域は?

生乳の生産の多い都道府県はどこだろう?ちょっと調べてみたよ。(平成14年総務省データより)

牛乳生産量ランキング
1位 北海道 45.0%
2位 栃木 4.0%
3位 千葉 3.6%
4位 群馬 3.3%
5位 岩手 3.2%
6位 熊本 3.2%
7位 愛知 3.0%
8位 茨城 2.3%
9位 宮城 2.0%
10位 兵庫 1.8%
11位 長野 1.8%
12位 岡山 1.6%
13位 福岡 1.5%
14位 福島 1.5%
15位 静岡 1.4%

 

やっぱり北海道がダントツの一位だね。
どの県が意外かなあ??

牛乳生産量の少ない地域は?

逆の牛乳生産量の少ない都道府県を見てみると...少ない方から順に5都府県をあげてみると次のようになる。

和歌山・福井・東京・大阪・富山

都市部で広い牧場がつくれない、平地が少なく、山が険しくて牧場が作りにくいといった傾向が見えてくるね。
地図帳で確かめてみよう。

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投稿者:狸穴猫


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