狸穴通信 狸穴猫の野次馬的こだわりワールド

はんぺんの彩りあえ(味噌マヨ風味)

あっという間にできる彩りのいい突き出し

正直、お酒がすすみます。

材料(4人分)

  • はんぺん 1枚
  • 焼いてほぐした塩鮭 大さじ山盛り1 (鮭フレークでもOK)
  • 万能ネギ 3~4本
  • マヨネーズ 大さじ1強
  • 味噌 小さじ1
  • 水 大さじ1

作り方

1)はんぺんは半分にきって4~5ミリ厚さに切り、万能ネギは小口切りにしておく。

2)マヨネーズと味噌をボールに入れてまぜ、分量の水を加えてゆるめる。

3)はんぺんと鮭と万能ネギを2)のボールに入れて和え、器に盛る。

4)万能ネギの残りを散らしてできあがり。

20150428_21.jpg

黒の半月盆なんかにのせるとこれまためちゃ映えちゃいます。


はっきりいって超絶簡単です。

中途半端に残った鮭があるとか、鮭フレークが冷蔵庫に...とかいうときならものの5分でできちゃいますねえ。

味噌のかわりにゴルゴンゾラチーズにするとまたがらっと味が変わりますがおいしいです。

万能ネギを青じそや三つ葉に変えてもいいですし、青みのほかに針生姜(生姜の細かい千切り)やミョウガの千切りを忍ばせてもまた風味が変わって良いですよ~。

 

このエントリーをはてなブックマークに追加

投稿者:狸穴猫


ねぎ塩焼き肉丼TOPパリパリチーズせんべい




▲このページのトップに戻る
▲狸穴猫のレシピへ戻る

狸穴通信 INDEX